根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了食用油、油脂及其制品，餐飲食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，糧食加工品，飲料，茶葉及相關(guān)制品，調(diào)味品，糖果制品，速凍食品，水果制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，蛋制品，乳制品，薯類(lèi)和膨化食品，淀粉及淀粉制品，罐頭，餅干，水產(chǎn)制品，豆制品，特殊膳食食品，冷凍飲品，食糖，食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，糕點(diǎn)26類(lèi)食品855批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品844批次，不合格樣品11批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
食用油、油脂及其制品107批次，全部合格；餐飲食品62批次，全部合格；炒貨食品及堅(jiān)果制品40批次，全部合格；糧食加工品39批次，全部合格；飲料26批次，全部合格；茶葉及相關(guān)制品23批次，全部合格；調(diào)味品23批次，全部合格；糖果制品17批次，全部合格；速凍食品15批次，全部合格；水果制品11批次，全部合格；酒類(lèi)10批次，全部合格；蔬菜制品10批次，全部合格；蛋制品9批次，全部合格；乳制品7批次，全部合格；薯類(lèi)和膨化食品7批次，全部合格；淀粉及淀粉制品4批次，全部合格；罐頭4批次，全部合格；餅干3批次，全部合格；水產(chǎn)制品3批次，全部合格；豆制品2批次，全部合格；特殊膳食食品2批次，全部合格；冷凍飲品1批次，全部合格；食糖1批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品305批次，其中合格樣品296批次，不合格樣品9批次；肉制品92批次，其中合格樣品91批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)32批次，其中合格樣品31批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱(chēng)寧晉縣福順食品廠(chǎng)生產(chǎn)，北京萬(wàn)豐運(yùn)澤商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的海綿蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
2.北京家樂(lè)福商業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)的冰鮮魷魚(yú)，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
3.北京金掌勺餐飲有限公司通州第一分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，氟苯尼考不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
4.標(biāo)稱(chēng)三河市新榮利通食品有限公司生產(chǎn)，北京京泰亦物美超市有限公司經(jīng)營(yíng)的醬豬頭肉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
5.百盛商業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)的冰鮮黃花魚(yú)，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。百盛商業(yè)發(fā)展有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
6.北京永輝超市有限公司石景山古城分公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
7.定興縣眾成禽業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京華誠(chéng)為民農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)一層012號(hào)陳毅經(jīng)營(yíng)的烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、磺胺類(lèi)（總量）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
8.北京平凡勝利商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的豇豆，氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
9.北京海之肴餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
10.北京南口濟(jì)安蔬菜店經(jīng)營(yíng)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
11.北京市房山區(qū)閻村鎮(zhèn)開(kāi)古莊村北耿新社經(jīng)營(yíng)的鴨蛋，氟苯尼考不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。
特此公告。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年11月1日
地區(qū)：
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