全省第三季度共抽檢9878批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，檢出不合格產(chǎn)品208批次，不合格率為2.10%。其中，國抽2417批次，不合格72批次，不合格率為2.97%；省局本級(jí)抽檢2320批次，檢出不合格產(chǎn)品24批次，不合格率為1.03%；評(píng)價(jià)性抽檢236批次，未檢出不合格食品；市、州縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢2453批次，檢出不合格食用農(nóng)產(chǎn)品41批次，不合格率為1.67%；市、州縣食品抽檢2452批次，檢出不合格產(chǎn)品71批次，不合格率為2.90%。
一、食品抽檢情況
（一）發(fā)現(xiàn)的主要問題。食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的12.64%，主要是霉菌和菌落總數(shù)；理化指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的19.54%，主要是總酸指標(biāo)；其他污染物問題占不合格總數(shù)的10.34%，主要是鋁的殘留量超標(biāo)；農(nóng)藥殘留問題占不合格總數(shù)的10.34%，主要是檢出毒死蜱；超范圍、超限量使用食品添加劑的問題占不合格總數(shù)的12.64%，主要是山梨酸、苯甲酸超標(biāo)；獸藥殘留的問題占不合格總數(shù)的22.98%，主要是金剛烷胺超標(biāo)；重金屬污染的問題占不合格總數(shù)的4.6%，主要是鎘超標(biāo)。
?。ǘ┌床煌闃迎h(huán)節(jié)分析。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢51批次，未檢出不合格產(chǎn)品；餐飲環(huán)節(jié)抽檢808批次，檢出不合格產(chǎn)品10批次，合格率為98.6%；流通環(huán)節(jié)抽檢4114批次，檢出不合格產(chǎn)品86批次，合格率為97.9%。
?。ㄈ┌闯闄z地區(qū)分析。在西寧地區(qū)抽檢1238批次，檢出26批次不合格產(chǎn)品，不合格率為2.10%；在海東地區(qū)抽檢1551批次，檢出29批次不合格產(chǎn)品，不合格率為1.87%；在海西地區(qū)抽檢914批次，檢出10批次不合格產(chǎn)品，不合格率為1.0%；在海南地區(qū)抽檢531批次，檢出15批次不合格產(chǎn)品，不合格率為2.82%；在海北地區(qū)抽檢281批次，檢出9批次不合格產(chǎn)品，不合格率為3.20%；在黃南地區(qū)抽檢82批次，檢出2批次不合格產(chǎn)品，不合格率為2.43%；在果洛地區(qū)抽檢147批次，檢出3批次不合格產(chǎn)品，不合格率為2.04%；在玉樹地區(qū)抽檢229批次，檢出2批次不合格產(chǎn)品，不合格率為0.87%。
二、市州、縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況
全省各市（州）、縣第三季度共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2453批次，檢出41批次不合格產(chǎn)品。不合格率為1.67%。其中，西寧市（含四區(qū)三縣）抽檢1492批次，檢出12批次不合格產(chǎn)品；海東市（含二區(qū)四縣）抽檢199批次，檢出2批次不合格產(chǎn)品；海北州（含四縣）抽檢40批次，檢出2批次不合格產(chǎn)品；海西州（含二市三縣）抽檢211批次，檢出4批次不合格產(chǎn)品；海南州（含五縣）抽檢195批次，檢出11批次不合格產(chǎn)品；黃南州（含四縣）抽檢27批次，檢出3批次不合格產(chǎn)品；玉樹州（含一市五縣）抽檢289批次，檢出7批次不合格產(chǎn)品。
三、市州、縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況
全省各市（州）、縣第三季度共抽檢食品2452批次，檢出71批次不合格產(chǎn)品。不合格率為2.89%。其中，西寧市（含四區(qū)三縣）抽檢1611批次，檢出50批次不合格產(chǎn)品；海東市（含二區(qū)四縣）抽檢201批次，檢出6批次不合格產(chǎn)品；海北州（含四縣）抽檢28批次，檢出3批次不合格產(chǎn)品；海西州（含二市三縣）抽檢2批次，檢出2批次不合格產(chǎn)品；海南州（含五縣）抽檢493批次，檢出8批次不合格產(chǎn)品；黃南州（含四縣）抽檢24批次，未檢出不合格產(chǎn)品；玉樹州（含一市五縣）抽檢93批次，檢出2批次不合格產(chǎn)品。
四、不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置情況
第三季度，產(chǎn)生不合格食品核查處置任務(wù)共194件，已核查處置完畢的有76件，處置完成率為39.2%。立案查處16件，沒收非法所得5256元，罰款27050萬元，封存下架問題產(chǎn)品615.4公斤。
特此通告。
青海省市場監(jiān)督管理局
2019年10月30日
地區(qū)：
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