食品伙伴網(wǎng)訊 2019年10月15日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布關(guān)于干冰作為食品冷卻劑的安全建議。
據(jù)文告，“干冰”是二氧化碳的固體形式，經(jīng)常用作需要冷藏或冷凍的食品（如冰淇淋、冷凍甜點等）的冷卻劑。干冰會升華成大量二氧化碳氣體，如果處理不當(dāng)，它可能會危及人體健康，存在造成呼吸困難（高碳酸血癥）的風(fēng)險。
印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局建議在使用干冰作為食品冷卻劑時，切勿將干冰在封閉的環(huán)境中保存、儲存或運輸。印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局要求各州/中央直轄區(qū)食品安全專員發(fā)起一場運動，提高所有食品經(jīng)營者和公民對干冰作為食品冷卻劑的安全和適當(dāng)處理的認識。
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