據(jù)秘魯農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，秘魯受扇貝養(yǎng)殖量增加的推動(dòng)，整體水產(chǎn)養(yǎng)殖量將在2019年增長6.8%，扇貝產(chǎn)量將增加15%。
秘魯生產(chǎn)部長表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量今年將超過11萬噸。這種增長是由原材料和需求增加而推動(dòng)的。
扇貝需要1.5-2年才能達(dá)到成熟階段。自2018年6月以來，秘魯扇貝以政策速度收獲。預(yù)計(jì)截至2019年10月31日這一季的產(chǎn)量大約6500-7000噸左右。
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