不合格糧食加工品為：標稱深圳市九面王食品有限公司生產(chǎn)的港式云吞面（型號規(guī)格等級：2.5kg/包 批號：2019.07.15）和港式云吞皮（型號規(guī)格等級：1kg/包 批號：2019.07.15），2批次樣品檢出鉛（以Pb計）超標。

 

　　鉛是穩(wěn)定的較難降解的污染物，是一種慢性和積累性重金屬。《谷物粉類制成品》（Q/JMW 0003S-2018）中規(guī)定，生濕面制品中的鉛應(yīng)≤0.1mg/kg。人體攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。

 

　　不合格茶葉及相關(guān)制品為：標稱深圳睿柏生物科技有限公司生產(chǎn)的紅芯A（型號規(guī)格等級：250g/包 批號：2019.06.21），該樣品檢出三氯殺螨醇超標。

 

　　三氯殺螨醇是一種有機氯殺螨劑?？煞乐蚊藁ā⒐麡?、蔬菜等農(nóng)作物上的螨類，因其對成螨、幼若螨和卵的良好的殺除效果，也被應(yīng)用于茶葉種植?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，茶葉中的三氯殺螨醇應(yīng)≤0.2mg/kg。三氯殺螨醇不易降解，容易殘留蓄積，使用三氯殺螨醇超標的茶葉，會對肝和腎功能產(chǎn)生一定的影響。

 

　　不合格飲料為：標稱深圳市九保堂生物科技有限公司生產(chǎn)的水靈水靚紅糖姜茶（食糖制品）（型號規(guī)格等級：250克/盒 批號：2019.07.01），該樣品檢出菌落總數(shù)超標。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣?！妒称钒踩珖覙藴?飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，固體飲料中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴（CFU/g）的要求，且奶茶、豆奶粉、可可固體飲料菌落總數(shù)的m=10⁴CFU/g。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值，而且食用菌落總數(shù)超標的食品也可能會引起食源性疾病。

 

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。深圳市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。

 

　　同時，深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應(yīng)注意：

 

　　一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。

 

　　二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期）不合格樣品信息

序號

報告編號

受檢單位名稱

受檢單位詳細地址

樣品名稱

文字商標

型號規(guī)格等級

標稱生產(chǎn)單位名稱

標稱生產(chǎn)單位地址

批號

不合格項目｜標準要求｜檢驗結(jié)果

食品分類

檢測機構(gòu)

1

JD10103191058609JD1

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗街道西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號三樓

港式云吞面

/

2.5kg/包

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗西湖工業(yè)區(qū)18號

2019.07.15

鉛(以Pb計)| ≤0.1(mg/kg) | 0.491(mg/kg)

糧食加工品

深圳市計量質(zhì)量檢測研究院

2

JD10103191056346JD1

深圳市九保堂生物科技有限公司

深圳市龍崗區(qū)坪地街道寶地工業(yè)區(qū)14號二層

水靈水靚紅糖姜茶（食糖制品）

圖案

250克/盒

深圳市九保堂生物科技有限公司

深圳市龍崗區(qū)坪地街道寶地工業(yè)區(qū)14號二層

2019.07.01

菌落總數(shù)| n=5,c=2,m=10³,M=5×10?(CFU/g) | 4.2×10³、2.5×10³、    2.7×10³、2.0×10³、7.3×10²(CFU/g)

飲料

深圳市計量質(zhì)量檢測研究院

3

JD10103191058608JD1

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗街道西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號三樓

港式云吞皮

/

1kg/包

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號

2019.07.15

鉛(以Pb計)| ≤0.1(mg/kg) | 0.497(mg/kg)

糧食加工品

深圳市計量質(zhì)量檢測研究院

4

JD10103191053216JD1

深圳睿柏生物科技有限公司

深圳市龍華區(qū)觀湖街道樟坑徑下圍工業(yè)路一號茂源工業(yè)區(qū)L棟4樓402

紅芯A

/

250g/包

深圳睿柏生物科技有限公司

深圳市龍華區(qū)觀湖街道樟坑徑下圍工業(yè)路一號茂源工業(yè)區(qū)L棟4樓402

2019.06.21

三氯殺螨醇| ≤0.2(mg/kg) | 0.50(mg/kg)

茶葉及相關(guān)制品

深圳市計量質(zhì)量檢測研究院

      相關(guān)報道：深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期）