食品伙伴網(wǎng)訊 8月19日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次公布的產(chǎn)品共計(jì)83批次，涉及調(diào)味品、豆制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等5大類，其中合格82批次，不合格1批次。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為沈陽(yáng)市和平區(qū)明俊食品商行銷售的沈陽(yáng)市盧氏食品廠生產(chǎn)的閩式綠豆餅（綠豆味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已組織各市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法進(jìn)行了查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 沈陽(yáng)市盧氏食品廠 | 沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)永樂鄉(xiāng)永勝村1組1-14 | 沈陽(yáng)市和平區(qū)明俊食品商行 | 沈陽(yáng)市和平區(qū)民族南街68號(hào)甲B區(qū)二層110號(hào) | 閩式綠豆餅（綠豆味） | 390克/袋 | 鑫盧記+圖形 | 2019/5/12 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.9‖≤1 | 糕點(diǎn) | 沈陽(yáng)食品檢驗(yàn)所 |
（來(lái)源：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告 （2019年第31期）
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