其中，奎屯凱祥酒店管理咨詢服務有限公司使用的復用餐具（使用日期：2019年5月24日）檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），檢出值為0.012mg/100cm²。

 

　　陰離子合成洗滌劑主要成分為十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。

 

　　另1批次不合格樣品為奎屯丁興海民康百貨商店銷售的菠菜（銷售日期：2019年4月27日），該樣品檢出毒死蜱檢出值為1.2mg/kg。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)督管理局已督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場（食品安全）監(jiān)管部門進行核查處置，并將核查處置信息向社會公布。

　　新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息公示（2019年第8期）不合格樣品信息

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期(使用、銷售日期）	不合格項目‖檢驗結果‖標準值	分類	檢驗機構
1	/	/	奎屯凱祥酒店管理咨詢服務有限公司	新疆伊犁州奎屯市屯富園準噶爾路72號	復用餐具	/	/	2019-05-24	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.012mg/100cm²‖ 不得檢出	餐飲食品	新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
2	/	/	奎屯丁興海民康百貨商店	新疆伊犁州奎屯市伊犁路5-1號	菠菜	/	/	2019-04-27	毒死蜱 ‖1.2mg/kg‖ ≤0.1mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品	新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

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