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    深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報(第十八期)

    放大字體  縮小字體 時間:2019-05-08 16:06 來源:深圳市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:本次共抽檢流通、餐飲環(huán)節(jié)食品982批次,涉及流通、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體500家次,共檢測食品指標(biāo)5416項次。其中不合格樣品9批次,涉及不合格食品類別為炒貨食品及堅果制品1批次,方便食品1批次,糕點2批次,罐頭1批次,酒類2批次,蔬菜制品1批次,水果制品1批次;涉及不合格項目類別為食品添加劑、微生物污染。
      為保障深圳市食品消費安全,根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要,深圳市市場監(jiān)督管理局組織對我市流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了專項抽樣檢驗工作。
     
      一、總體情況
     
      本次共抽檢流通、餐飲環(huán)節(jié)食品982批次,涉及流通、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體500家次,共檢測食品指標(biāo)5416項次。其中不合格樣品9批次,涉及不合格食品類別為炒貨食品及堅果制品1批次,方便食品1批次,糕點2批次,罐頭1批次,酒類2批次,蔬菜制品1批次,水果制品1批次;涉及不合格項目類別為食品添加劑、微生物污染。
     
      二、各類食品情況
     
      1.共抽檢餅干77批次,未檢出不合格樣品。
     
      2.共抽檢餐飲食品28批次,未檢出不合格樣品。
     
      3.共抽檢茶葉及相關(guān)制品11批次,未檢出不合格樣品。
     
      4.共抽檢炒貨食品及堅果制品101批次,檢出不合格樣品1批次,涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
     
      5.共抽檢淀粉及淀粉制品13批次,未檢出不合格樣品。
     
      6.共抽檢豆制品9批次,未檢出不合格樣品。
     
      7.共抽檢方便食品17批次,檢出不合格樣品1批次,涉及不合格項目為菌落總數(shù)。
     
      8.共抽檢糕點78批次,檢出不合格樣品2批次,涉及不合格項目為霉菌。
     
      9.共抽檢罐頭3批次,檢出不合格樣品1批次,涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽和山梨酸及其鉀鹽。
     
      10.共抽檢酒類68批次,檢出不合格樣品2批次,涉及不合格項目為甜蜜素。
     
      11.共抽檢可可及烘焙咖啡產(chǎn)品1批次,未檢出不合格樣品。
     
      12.共抽檢糧食加工品356批次,檢出不合格樣品。
     
      13.共抽檢肉制品13批次,未檢出不合格樣品。
     
      14.共抽檢乳制品19批次,未檢出不合格樣品。
     
      15.共抽檢食糖11批次,未檢出不合格樣品。
     
      16.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品3批次,檢出不合格樣品。
     
      17.共抽檢食用油、油脂及其制品24批次,未檢出不合格樣品。
     
      18.共抽檢蔬菜制品6批次,檢出不合格樣品1批次, 涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
     
      19.共抽檢薯類和膨化食品5批次,未檢出不合格樣品。
     
      20.共抽檢水產(chǎn)制品22批次,未檢出不合格樣品。
     
      21.共抽檢水果制品25批次,檢出不合格樣品1批次, 涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
     
      22.共抽檢速凍食品1批次,未檢出不合格樣品。
     
      23.共抽檢糖果制品20批次,未檢出不合格樣品。
     
      24.共抽檢調(diào)味品71批次,未檢出不合格樣品。
     
      各類食品抽檢不合格信息見附件1,抽檢合格信息見附件2,部分不合格項目小知識見附件3,各類食品檢驗項目詳見4《2019年食品安全監(jiān)督抽檢項目》。
     
      三、不合格產(chǎn)品處置情況
     
      對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,我局已采取行政控制措施,防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。
     
      四、食品安全消費提示
     
      深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應(yīng)注意:
     
      一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證,看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識中的相關(guān)信息,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號是否齊全;不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買公布的不合格產(chǎn)品。
     
      二是購買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”,散裝食品注意適量購買,妥善貯藏。
     
      三是外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館,選擇量化分級B級以上的“笑臉”餐廳,不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤,不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源野生蘑菇;網(wǎng)絡(luò)訂餐時應(yīng)選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務(wù)單位,要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照,選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購,盡量縮短食物運送時間;就餐過程中,如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的,要第一時間停止食用,就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀,應(yīng)注意保留證據(jù),盡快就醫(yī),并及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。
     
      歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作,關(guān)注每周食品抽檢信息公布,如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾安全的食品及其違法行為,請及時撥打當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報電話12345。特此通告。
     
      附件:   1.抽檢不合格信息.xls
     
     
     
     
      深圳市市場監(jiān)督管理局
     
      2019年5月8日
    日期:2019-05-08
     
     
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