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    河北曝光4批次不合格樣品 兩家學(xué)校的粉條檢出鋁的殘留量超標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時間:2019-04-16 13:56 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:4月15日,河北省公布新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息,曝光了4批次不合格樣品。據(jù)悉,本次發(fā)布的監(jiān)督抽檢信息涉及淀粉及淀粉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品4大類,共抽檢樣品236批次。
       食品伙伴網(wǎng)訊 4月15日,河北省公布新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息,曝光了4批次不合格樣品。據(jù)悉,本次發(fā)布的監(jiān)督抽檢信息涉及淀粉淀粉制品、食糖食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品4大類,共抽檢樣品236批次。
     
      不合格樣品中,兩家學(xué)校粉條檢出鋁的殘留量超標(biāo),分別為:來自河北政法職業(yè)學(xué)院校本部第三食堂的紅薯粉條(生產(chǎn)日期/批號:2017/11/11)、來自河北寧晉中學(xué)晶龍校區(qū)的標(biāo)稱南和縣三亮粉條加工廠生產(chǎn)的粉條(生產(chǎn)日期/批號:2018/4/6),鋁的殘留量檢出值分別為350mg/kg、245mg/kg。
     
      粉條中的鋁主要是在制作過程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑,制作粉條、粉絲添加明礬可以使成品更加筋道,《國家衛(wèi)生計生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號)》規(guī)定,粉絲 、粉條中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨松劑需按生產(chǎn)需要適量使用,鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品,以Al計)。
     
      還有,楊衛(wèi)斌(文安縣趙各莊鎮(zhèn)李各莊)銷售的標(biāo)稱張碩(文安縣西關(guān))生產(chǎn)的雞蛋(生產(chǎn)日期/批號:2018/7/3)檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)超標(biāo),檢出值為144.6μg/kg。
     
      恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,為化學(xué)合成廣譜抑菌劑,在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定,恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用,雞蛋中不得檢出。
     
      另外,海港區(qū)老船夫海鮮餐廳的海皮皮蝦(活)(生產(chǎn)日期/批號:2018/5/13)檢出鎘(以Cd計)超標(biāo),檢出值為4.8mg/kg。
     
      鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
     
      河北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進(jìn)行舉報。
     
      河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于河北省本級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2019年第33號)不合格產(chǎn)品信息
    QQ截圖20190416135702
    (來源:河北省市場監(jiān)督管理局


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    日期:2019-04-16
     
     
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