不合格樣品中，有5批次檢出農(nóng)藥殘留超標，不合格樣品分別為：羅洪梅（重慶市忠縣忠州街道巴王農(nóng)貿(mào)市場126、127號）銷售的韭菜檢出氟蟲腈超標，檢出值為0.047mg/kg；重慶永輝超市有限公司江北區(qū)龍湖新壹街分公司銷售的芹菜檢出毒死蜱超標，檢出值為0.96mg/kg；重慶步步高商業(yè)有限責任公司銷售的豇豆檢出氧樂果超標，檢出值為0.46mg/kg；熊成香（重慶市萬州區(qū)龍都街道農(nóng)貿(mào)市場）銷售的芹菜檢出毒死蜱、克百威超標，毒死蜱檢出值為0.065mg/kg，克百威檢出值為0.024mg/kg；潘成林（重慶市萬州區(qū)龍都街道農(nóng)貿(mào)市場）銷售的辣椒檢出克百威超標，檢出值為0.041mg/kg。

 

　　根據(jù)《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，氟蟲腈在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；氧樂果在豇豆中的最大殘留限量為0.02mg/kg；克百威在芹菜、辣椒中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。

 

　　不合格樣品中還檢出3批次韭菜不合格，分別由馬明兵（重慶市大渡口區(qū)茄子溪街道子溪苑綜合市場70號）、重慶百貨大樓股份有限公司、重慶永輝超市有限公司渝北區(qū)加州分公司銷售，不合格項目為鎘超標。

 

　　鎘是自然界存在的一種元素，被鎘污染的空氣和食物對人體危害較大，且在人體內(nèi)代謝較慢，鎘化合物不易被腸道吸收，但可經(jīng)呼吸被體內(nèi)吸收，積存于肝或腎臟并造成危害?！禛B 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規(guī)定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量應≤0.05mg/kg。

 

　　還有，4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別為：北碚區(qū)茂陽副食店銷售的豆芽、魏福冬（重慶市九龍坡區(qū)九龍園區(qū)盤龍新城盤興路9號（盤龍匯農(nóng)貿(mào)市場）9-081號）銷售的黃豆芽、長壽區(qū)陳川維副食超市銷售的黃豆芽、穆文友（重慶市綦江區(qū)打通鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場）銷售的豆芽。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

 

　　另外，還有3批次樣品檢出獸藥殘留問題，為：重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司五橋店銷售的鯉魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標；重慶市長壽區(qū)你我他商貿(mào)連鎖有限公司銷售的雞蛋檢出氟苯尼考；梁平縣藍豪商貿(mào)有限公司銷售的鮮蛋（雞蛋）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
 

　　重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2019年第10號）

（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）