宜家在加拿大的分公司正在開拓其餐飲中的肉丸食品，引進(jìn)三文魚球食品。繼瑞典肉丸和素食球后，三文魚球是該公司為公眾推出價(jià)格可接受的可持續(xù)來源食品的目標(biāo)之一。

 

　　宜家推出的三文魚球原料來自獲得ASC認(rèn)證鮭魚MSC認(rèn)證的鱈魚。宜家的三文魚球采用了一種優(yōu)化工藝，將不能制作切片的小型三文魚，制作成同樣美味且質(zhì)量上乘的三文魚小塊，充分利用原料本身，減少原料浪費(fèi)。用海藻和檸檬草調(diào)味。

 

　　宜家的三文魚球配合當(dāng)季蔬菜，如土豆泥和番茄菠菜肉醬，每天以6.99加元的價(jià)格出售。