為進(jìn)一步規(guī)范蜂蜜產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊摻雜摻假等違法違規(guī)行為，保證蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保證人民群眾身體健康，省局決定在全省范圍內(nèi)開展蜂蜜產(chǎn)品（蜂蜜、蜂產(chǎn)品制品）專項(xiàng)治理工作?，F(xiàn)將有關(guān)要求通知如下。

 

　　一、工作目標(biāo)

 

　　要以“四個(gè)最嚴(yán)”為總體要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)厲查處打擊蜂蜜產(chǎn)品非法添加、摻雜摻假、以假充真等違法行為，督促蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)加強(qiáng)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，促進(jìn)全省蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良性發(fā)展。

 

　　二、整治時(shí)間

 

　　2019年3月--8月

 

　　三、整治對(duì)象

 

　?。ㄒ唬┓涿奂胺涿郛a(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加工點(diǎn)。

 

　?。ǘ└魃虉?chǎng)、超市、藥店、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的蜂蜜銷售點(diǎn)。

 

　　四、整治重點(diǎn)

 

　　（一）在蜂蜜生產(chǎn)中違法添加糖漿等物質(zhì)的摻雜摻假行為。查驗(yàn)企業(yè)供貨清單、進(jìn)貨發(fā)票、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、銷售訂單等，檢查原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比，判斷企業(yè)是否存在使用糖漿等其他物質(zhì)生產(chǎn)假蜂蜜的行為。重點(diǎn)打擊在蜂蜜加工中添加物質(zhì)（如：果脯糖漿、蔗糖、葡萄糖、甜味劑、增稠劑、水等物質(zhì)）以及使用不合格原料蜜加工蜂蜜行為，嚴(yán)厲打擊用白糖、香精、水、色素等勾兌冒充蜂蜜的違法行為。

 

　?。ǘ┓洚a(chǎn)品制品中超范圍、超限量使用食品添加劑行為。檢查企業(yè)使用的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑購(gòu)買量、使用量與成品產(chǎn)出量，判斷企業(yè)購(gòu)買的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑是否全部用于生產(chǎn)蜂產(chǎn)品制品。

 

　?。ㄈ┓涿奂胺洚a(chǎn)品制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），檢查企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽，特別是蜂產(chǎn)品制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，是否清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱，是否使用誤導(dǎo)消費(fèi)者的名稱，是否存在使用蜂產(chǎn)品制品冒充蜂蜜或者誤導(dǎo)消費(fèi)的行為。嚴(yán)厲打擊銷售外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、假冒仿冒知名品牌產(chǎn)品及銷售過期變質(zhì)產(chǎn)品等違法行為。

 

　?。ㄋ模┮?guī)范蜂蜜經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶檢查，嚴(yán)格檢查蜂蜜產(chǎn)品的主體資格、進(jìn)貨渠道是否合法規(guī)范，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度等經(jīng)營(yíng)者自律制度，堅(jiān)決清理加工、銷售、餐飲環(huán)節(jié)各類不合格蜂蜜及蜂蜜產(chǎn)品。凡沒有建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的，限期整改，到期仍未整改的，嚴(yán)格依法予以處罰。對(duì)發(fā)現(xiàn)銷售假冒偽劣不合格蜂蜜產(chǎn)品的，一律查清來源，依法處置。

 

　　五、工作措施

 

　　（一）督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法組織生產(chǎn)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任。監(jiān)督蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）等規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)制度，嚴(yán)禁添加糖漿等任何物質(zhì)生產(chǎn)蜂蜜。

 

　?。ǘ┣袑?shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大對(duì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存銷售等情況；檢查原料蜂蜜進(jìn)貨合規(guī)性；檢查原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比；檢查企業(yè)使用的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑購(gòu)買量、使用量與成品產(chǎn)出量；檢查出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況；檢查蜂蜜及蜂產(chǎn)品制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

 

　?。ㄈ┘哟蟊O(jiān)督抽檢力度。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要組織開展蜂產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)，監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的疑似問題產(chǎn)品要抽樣送檢，對(duì)蜂產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)不合格（問題）的企業(yè)要依法處理，并進(jìn)行跟蹤抽檢，檢驗(yàn)合格后方可恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)同品種產(chǎn)品。

 

　?。ㄋ模﹪?yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)摻假摻雜蜂蜜、違規(guī)生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的等生產(chǎn)行為，應(yīng)在第一時(shí)間立案調(diào)查，查封問題產(chǎn)品，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并責(zé)令召回問題產(chǎn)品，從快依法查處企業(yè)的違法行為直至吊銷食品生產(chǎn)許可證。嚴(yán)厲打擊違法添加糖漿等物質(zhì)的違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

 

　　六、工作要求

 

　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，依法履職盡責(zé)，強(qiáng)化工作保障，根據(jù)工作計(jì)劃方案，嚴(yán)格落實(shí)人員責(zé)任、工作任務(wù)和目標(biāo)，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

 

　?。ǘ┟芮袇f(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，主動(dòng)協(xié)調(diào)相關(guān)部門，密切協(xié)同，建立完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管合力，實(shí)現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)品各監(jiān)管環(huán)節(jié)的緊密銜接。要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，及時(shí)通報(bào)案件線索，嚴(yán)肅查處違法犯罪行為；強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，發(fā)現(xiàn)的重大復(fù)雜食品犯罪線索，要及時(shí)加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)的溝通、銜接、聯(lián)動(dòng)；構(gòu)成犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。

 

　?。ㄈ┘訌?qiáng)信息反饋，及時(shí)上報(bào)情況。做好信息收集和報(bào)送工作，工作總結(jié)及時(shí)專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表（含電子版）于2019年8月20日前報(bào)送食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處，重要情況隨時(shí)報(bào)告?？偨Y(jié)內(nèi)容包括：出動(dòng)執(zhí)法人次、檢查企業(yè)家次、依法處罰情況、主要做法及成效、存在問題及原因分析等。

 

　　聯(lián) 系 人：王彩強(qiáng)

 

　　聯(lián)系電話：0931-8533263      傳真：0931-8533263

 

　　電子郵箱：1259725671@qq.com

 

　　附    件：蜂蜜產(chǎn)品專項(xiàng)治理統(tǒng)計(jì)表

 

　　甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2019年3月2日