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    注意!海南通報水產(chǎn)制品、方便食品、蜂產(chǎn)品等9批次不合格食品

    放大字體  縮小字體 時間:2019-01-11 10:32 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:1月10日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,通報了9批次不合格食品,其中水產(chǎn)制品不合格5批次,水果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品各有1批次不合格。
      食品伙伴網(wǎng)訊 1月10日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,通報了9批次不合格食品,其中水產(chǎn)制品不合格5批次,水果制品、淀粉淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品各有1批次不合格。
     
      5批次水產(chǎn)制品檢出N-二甲基亞硝胺超標
     
      不合格產(chǎn)品中,有5批次水產(chǎn)制品檢出N-二甲基亞硝胺超標,分別為:東方八所小妹海干品店銷售的墨魚干,臨高西華市場鄭小英攤位銷售的蝦仁,臨高西華市場王麗紅攤位銷售的蝦仁,東方八所小妹海干品店銷售的小魷魚干,海南新寶島餐飲管理有限公司銷售的蝦干。
     
      《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762)中規(guī)定,水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致,反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。攝入含過量N-亞硝基化合物的食物,可能引起急性中毒,主要癥狀為頭暈、乏力、肝實質(zhì)病變等。
     
      3批次食品檢出微生物污染超標
     
      還有3批次食品檢出微生物污染超標,分別為:海南旺佳旺商貿(mào)有限公司美德店銷售的標稱海南禾日香食品有限公司生產(chǎn)的生粉(規(guī)格:200克/袋,生產(chǎn)日期:2018-10-20),菌落總數(shù)超標;海南龍泉人食品有限公司生產(chǎn)銷售的龍泉椰子飯(原味)(規(guī)格:528克/盒,生產(chǎn)日期:2018-08-20),大腸菌群超標;五指山深林蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的森林正野百花土蜂蜜(規(guī)格:450g/瓶,生產(chǎn)日期:2018-10-01),嗜滲酵母計數(shù)超標。
     
      據(jù)了解,菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
     
      另外,蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質(zhì)影響較大,是導致蜂蜜發(fā)酵的重要原因?!妒称钒踩珖覙藴?蜂蜜》(GB 14963)中規(guī)定,嗜滲酵母計數(shù)的含量應不超過200 CFU/g。在蜂蜜生產(chǎn)加工過程中,嗜滲酵母主要來源于蜜蜂采集蜂蜜過程和原蜜采集后加工生產(chǎn)過程中兩個部分。采集過程的污染來源于花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內(nèi)的各種微生物;生產(chǎn)過程的污染來源于操作人員、設備和容器等的污染。食用嗜滲酵母計數(shù)超標的蜂蜜可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。
     
      除上述不合格產(chǎn)品外,還有澄邁百佳匯商貿(mào)有限公司銷售的奇異果果脯,檢驗項目二氧化硫殘留量和亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定。
     
      海南省市場監(jiān)督管理局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。
      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉載,轉載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。
    日期:2019-01-11
     
     
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