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    美國龍蝦協(xié)會(huì)募集資金,塑造品牌,主推“軟殼蝦”

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-01-01 09:07 來源:UCN國際海產(chǎn)資訊微信號 原文:
    核心提示:12月26日,美國緬因龍蝦營銷合作會(huì)(Maine Lobster Marketing Collaborative)宣傳將籌集220萬美元經(jīng)費(fèi),用于美產(chǎn)“軟殼蝦”的市場推廣。據(jù)了解,這筆經(jīng)費(fèi)由漁民和加工廠捐贈(zèng),每位漁民貢獻(xiàn)165美元,加工廠出資4,000美元,持有執(zhí)照數(shù)量越多的漁民將支付更多會(huì)費(fèi)。而這筆經(jīng)費(fèi)將用于酬謝經(jīng)銷商、聘請品牌代言人、申請商標(biāo)和日常開支。
      80%以上美國波士頓龍蝦均為“軟殼蝦”(或稱“新殼”),但在許多買家眼里,“軟殼蝦”的品質(zhì)遠(yuǎn)不如加拿大“硬殼蝦”,因?yàn)檫@個(gè)原因,“軟殼蝦”始終賣不了高價(jià)。
     
      12月26日,美國緬因龍蝦營銷合作會(huì)(Maine Lobster Marketing Collaborative)宣傳將籌集220萬美元經(jīng)費(fèi),用于美產(chǎn)“軟殼蝦”的市場推廣。據(jù)了解,這筆經(jīng)費(fèi)由漁民和加工廠捐贈(zèng),每位漁民貢獻(xiàn)165美元,加工廠出資4,000美元,持有執(zhí)照數(shù)量越多的漁民將支付更多會(huì)費(fèi)。而這筆經(jīng)費(fèi)將用于酬謝經(jīng)銷商、聘請品牌代言人、申請商標(biāo)和日常開支。
     
    無標(biāo)題  
    美國軟殼龍蝦(左)與加拿大硬殼龍蝦(右)
     
      “我們花了四年的時(shí)間,教導(dǎo)廚師和消費(fèi)者如何鑒別新殼和硬殼,教導(dǎo)他們?nèi)绾螌⑿職のr制作成美味菜肴。”協(xié)會(huì)主席Matt Jacobson 說,“我們反復(fù)說‘新殼’、‘新殼’、‘新殼’,我們教,他們聽,他們很快能理解,能說得出來。但那還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們要他們(經(jīng)銷商)掏腰包購買。如果經(jīng)銷商手上沒有新殼蝦貨源,廚師的菜單里也就不可能出現(xiàn)這道佳肴,我們付出的所有教育行為就無法達(dá)到預(yù)期效果。”
     
      該協(xié)會(huì)稱,軟殼龍蝦的肉質(zhì)雖不如加拿大硬殼結(jié)實(shí),但味道更鮮更甜。
     
      目前,美國龍蝦批發(fā)商約有35萬家,分布于各大城市和地區(qū)。協(xié)會(huì)將啟動(dòng)在線調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)追蹤和付費(fèi)廣告等形式,吸引經(jīng)銷商的注意,提升采購量。不過,大多是經(jīng)銷商還是認(rèn)為軟殼蝦的存活率較低,但隨著現(xiàn)代運(yùn)輸技術(shù)的發(fā)展,這個(gè)問題將漸漸得到解決。
    日期:2019-01-01
     
     地區(qū): 美國 北美洲
     行業(yè): 漁業(yè)水產(chǎn)
     標(biāo)簽: 商標(biāo) 龍蝦
     科普: 商標(biāo) 龍蝦
     
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