2024年，全球龍蝦貿(mào)易持續(xù)強(qiáng)勁，出口量達(dá)到185,320噸。中國(guó)需求并未因經(jīng)濟(jì)放緩而受到抑制，2025年1月至3月，隨著四年禁令解除，澳大利亞巖龍蝦的進(jìn)口量激增至2,779噸。全球貿(mào)易面臨的挑戰(zhàn)包括關(guān)稅的提升及報(bào)復(fù)性措施，這些因素對(duì)全球貿(mào)易產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，尤其是對(duì)于中國(guó)、美國(guó)和加拿大這三大龍蝦交易國(guó)，它們需要應(yīng)對(duì)由此產(chǎn)生的不確定性。

 

　　供應(yīng)情況

 

　　在美國(guó)，緬因州（該州占美國(guó)龍蝦供應(yīng)量的90%）的捕撈量在2024年降至15年來(lái)的最低水平，約為8600萬(wàn)磅（約39,000噸）。然而，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為資源仍然穩(wěn)定，捕撈量也在經(jīng)歷了幾年波動(dòng)后趨于平穩(wěn)。盡管如此，有關(guān)緬因?yàn)澈Ｋ疁囟壬仙难芯恳l(fā)了長(zhǎng)期擔(dān)憂，研究人員預(yù)測(cè)，龍蝦可能會(huì)逐漸遷移到較涼的北部水域。與此同時(shí)，大西洋海洋漁業(yè)委員會(huì)（ASMFC）曾提議規(guī)定最低法定捕撈尺寸，但由于美國(guó)龍蝦漁民的強(qiáng)烈反對(duì)，這一提議在2025年2月被放棄。

 

　　初步數(shù)據(jù)顯示，2024年加拿大新斯科舍省的龍蝦捕撈量與2023年持平，接近7,690噸。在魁北克省，計(jì)劃在4月至6月間發(fā)放新的探索性捕魚(yú)許可證，以評(píng)估龍蝦資源的承載能力。此舉包括數(shù)據(jù)收集，旨在確保龍蝦漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

 

　　市場(chǎng)與國(guó)際貿(mào)易

 

　　2024年，全球鮮活及冷凍龍蝦貿(mào)易總值為47億美元，而2023年為42.3億美元。就進(jìn)口量而言，最大的進(jìn)口國(guó)是中國(guó)、美國(guó)和加拿大，而主要出口國(guó)是加拿大、美國(guó)和越南。

 

　　加拿大

 

　　根據(jù)加拿大統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2024年美國(guó)和中國(guó)仍然是加拿大龍蝦的最大市場(chǎng)，占總出口量的80%以上。按價(jià)值計(jì)算，這些出口總額為24.9億美元，其中美國(guó)占19億美元，中國(guó)占5億美元。

 

　　展望2025年，加拿大面臨來(lái)自這兩個(gè)最大市場(chǎng)的關(guān)稅壓力，這對(duì)其活龍蝦和冷凍龍蝦的出口構(gòu)成了嚴(yán)重影響。新斯科舍省的龍蝦行業(yè)由于這些關(guān)稅帶來(lái)的巨大不確定性而處于緊張狀態(tài)。自2025年3月10日起，針對(duì)加拿大大多數(shù)海鮮（包括龍蝦）的25%報(bào)復(fù)性關(guān)稅已生效，預(yù)計(jì)2025年4月2日起生效的美國(guó)25%關(guān)稅原定暫停90天，這增加了復(fù)雜性。值得注意的是，以前約60%的緬因州的捕撈量會(huì)送到加拿大進(jìn)行加工（如制作肉類和龍蝦尾），然后再以加拿大產(chǎn)品的身份重新出口到美國(guó)。

 

　　與此同時(shí)，2025年1月至3月的貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，加拿大的龍蝦供應(yīng)已通過(guò)越南轉(zhuǎn)運(yùn)到中國(guó)，以避免中國(guó)對(duì)直接進(jìn)口加拿大龍蝦征收的高關(guān)稅。

 

　　中國(guó)

 

　　盡管中國(guó)經(jīng)濟(jì)放緩且消費(fèi)者支出減少，2024年和2025年龍蝦的需求依然強(qiáng)勁。2024年，中國(guó)的進(jìn)口量總計(jì)達(dá)到60,000噸（包括所有種類和產(chǎn)品形態(tài)），比2023年增長(zhǎng)了17.25%。根據(jù)越南水產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）的數(shù)據(jù)，中國(guó)超越美國(guó)，成為越南刺龍蝦的最大市場(chǎng)。

 

　　2025年第一季度，伴隨春節(jié)消費(fèi)高峰期，中國(guó)的新鮮龍蝦進(jìn)口同比增長(zhǎng)73%，達(dá)到了18,288噸。主要的鮮活龍蝦供應(yīng)國(guó)按進(jìn)口量排序?yàn)椋涸侥希ㄔ鲩L(zhǎng)963%，6,494噸）、加拿大（下降9.8%，5,435噸）、澳大利亞（2,779噸）和美國(guó)（下降3.26%，1,779噸）。2024年，出口到中國(guó)的主要龍蝦供應(yīng)國(guó)分別為加拿大、越南和美國(guó)。

 

　　澳大利亞

 

　　在澳大利亞，龍蝦出口商受益于政府的支持。許多出口商認(rèn)為，南澳政府的“海鮮出口增長(zhǎng)計(jì)劃”對(duì)其出色的表現(xiàn)起到了關(guān)鍵作用。該計(jì)劃于2024年7月啟動(dòng)，旨在幫助行業(yè)在貿(mào)易限制期間進(jìn)行多元化，并在解除限制后重新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。2025年2月，該計(jì)劃支持了11家中國(guó)和香港的主要海鮮進(jìn)口商訪問(wèn)南澳設(shè)施。其中一位進(jìn)口商，一家大型航空公司和冷鏈公司，宣布已簽署一份諒解備忘錄，通過(guò)其貨運(yùn)服務(wù)銷售以巖龍蝦為主題的禮盒。

 

　　前景展望

 

　　報(bào)復(fù)性關(guān)稅帶來(lái)了大量的不確定性：一方面，中國(guó)對(duì)來(lái)自加拿大和美國(guó)的龍蝦征收關(guān)稅；另一方面，美國(guó)對(duì)加拿大產(chǎn)品也征收關(guān)稅。加拿大和美國(guó)一直是中國(guó)市場(chǎng)的主要活龍蝦出口國(guó)，因此，2025年初的這些關(guān)稅將對(duì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的出口造成重大影響。澳大利亞和越南等其他國(guó)家的供應(yīng)將顯著增加，可能以低于北美產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，尤其考慮到它們與中國(guó)的地理距離更近。總體來(lái)看，全球關(guān)稅形勢(shì)暴露了國(guó)際供應(yīng)鏈的根本缺陷，以及對(duì)某些市場(chǎng)的過(guò)度依賴，這不僅僅是針對(duì)龍蝦，也是針對(duì)所有海鮮產(chǎn)品。預(yù)計(jì)2025年及以后，國(guó)際海鮮交易模式和合作伙伴將經(jīng)歷重大變化，并可能會(huì)永久改變。