越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部部長阮春強12月4日在胡志明市舉行越南胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際會議上表示，越南不打算擴大胡椒種植面積，而計劃按照優(yōu)質(zhì)、綠色生產(chǎn)、確保食品安全、減少農(nóng)藥含量等的方向進行胡椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而讓越南農(nóng)產(chǎn)品更深層次參與全球農(nóng)產(chǎn)品分銷鏈系統(tǒng)。
目前越南胡椒種植面積占全球三分之一，胡椒產(chǎn)量占全球胡椒產(chǎn)量的一半。越南胡椒種植面積15.2萬公頃，并需在胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展反規(guī)律、產(chǎn)量和質(zhì)量不高的地區(qū)將減少胡椒種植面積。目前西原地區(qū)5省和東南部部分省份以土地面積大和氣候良好成為兩大胡椒生態(tài)區(qū)。
會議上，企業(yè)代表、調(diào)味品協(xié)會和世界胡椒協(xié)會的代表已指出越南胡椒產(chǎn)業(yè)正面臨的挑戰(zhàn)和出口國關(guān)于農(nóng)藥殘留量等的嚴格標準，從而提出幫助越南胡椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議。
歐洲調(diào)味品協(xié)會代表格哈德？韋伯（Gerhard Weber）表示，越南農(nóng)民目前缺少關(guān)于胡椒進口國對胡椒的質(zhì)量和標準方面的信息。近期，特別2018年越南胡椒有改善，胡椒中農(nóng)藥殘留量降低，遵守歐盟農(nóng)藥MRL標準，因此越南胡椒對歐盟出口量增長6%。該協(xié)會承諾幫助越南提高胡椒質(zhì)量，確保越南胡椒在歐洲和美洲的出口市場。
越南胡椒協(xié)會主席阮南海表示，目前越南胡椒已遠銷世界100個國家，占全球胡椒出口量的60%。國內(nèi)20家胡椒產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)已投入建設(shè)胡椒加工廠，旨在生產(chǎn)出綠色產(chǎn)品，滿足進口市場的要求。然而，為了提高胡椒產(chǎn)業(yè)價值，越南需注重按照進口市場的要求進行田地上胡椒生產(chǎn)和廠房里的胡椒加工。
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年全國胡椒種植面積達15.2公頃，產(chǎn)量達24萬噸，占全世界胡椒產(chǎn)量的48%。2017年越南胡椒出口達21.5萬噸，創(chuàng)匯近12億美元。亞洲仍是越南胡椒的主要出口市場，占51%。（完）
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