2018年9月27日，廣西自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，組織檢查組對梧州市康得福食品有限公司（食品生產許可證編號：SC12445040500269,生產地址：廣西梧州市長洲區(qū)平浪村平簪二組大涯灣）進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
?。ㄒ唬┪茨芴峁┥a投料記錄；未能提供食品添加劑進貨查驗記錄；《食品添加劑使用記錄單》未完整、真實記錄實際使用的食品添加劑及使用量；《原輔材料入庫記錄表》未記錄雞蛋、牛奶風味醬、肉香王調味料、無水酥油的入庫信息；未能提供產品出入庫記錄及銷售記錄，不能進行有效追溯。
?。ǘ┎少彽脑o材料未能批批索取產品合格證明文件；采購的內包材未索取供貨者的許可證和產品合格證明文件。
?。ㄈ├钅车?名生產加工人員健康證已過期。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度
（一）電熱恒溫干燥箱（型號：202-00）、電熱恒溫培養(yǎng)箱（型號：303-2）、滅菌鍋、電子天平等已過檢定或校準有效期。
?。ǘ┪磁鋫浯竽c菌群檢驗項目所需的結晶紫中性紅膽鹽瓊脂、煌綠乳糖膽鹽肉湯。
?。ㄈ┪茨芴峁?018年4月9日至今的產品出廠檢驗記錄和檢驗報告。
?。ㄋ模┊a品未留樣。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋梧州市康得福食品有限公司和梧州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求梧州市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，梧州市康得福食品有限公司應按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調查和處理工作。梧州市食品藥品監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月9日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
