食品伙伴網(wǎng)訊 8月13日，歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布了四則警示通報，其中三則涉及產(chǎn)品疑含沙門氏菌。產(chǎn)品為法國的山羊奶酪和冷凍雞肉，比利時的冷凍牛肉。
自6月份以來，各國報道的食品中含沙門氏菌的事件屢見不鮮。6月5日，加拿大召回加拿大召回受沙門氏菌污染的雞肉漢堡，6月14日，美國家樂氏公司宣布召回約130萬份受沙門氏菌污染的蜂蜜口味麥片，6月22日，澳大利亞召回受沙門氏菌污染的芽菜。我國也不例外，7月份，在香港和澳門均有沙門氏菌污染食品事件發(fā)生。
沙門氏菌感染可分為腸炎型、傷寒型、敗血癥型和局部化膿性感染四類型。最常見的為腸炎型，人感染沙門氏菌后會出現(xiàn)有發(fā)熱、氣脹、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴重時會導致死亡。
據(jù)小編統(tǒng)計，自2018年3月份以來，歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)共發(fā)布了11則有關我國產(chǎn)品沙門氏菌感染的警示通報，涉及產(chǎn)品有辣椒粉、松子仁、飼料原料等。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒各位網(wǎng)友，沙門氏菌經(jīng)常存在于肉類、奶類、蛋類和新鮮果蔬等食品中，可以通過水和食物傳播。大家在享用各類美食的同時，要注意妥當?shù)谋４媸澄铮M量食用新鮮安全的食品，防止感染沙門氏菌。
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