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    注意!青海這11家餐飲店的餐飲具檢出大腸菌群

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-08-03 14:33 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:8月2日,青海省食品藥品監(jiān)督管理局公布了近期組織的食品安全監(jiān)督抽檢情況,共抽檢餐飲食品、淀粉及淀粉制品2大類食品213批次樣品,發(fā)現(xiàn)不合格樣品20批次,涉及餐飲具19批次、淀粉及淀粉制品1批次。
       食品伙伴網(wǎng)訊 8月2日,青海省食品藥品監(jiān)督管理局公布了近期組織的食品安全監(jiān)督抽檢情況,共抽檢餐飲食品、淀粉淀粉制品2大類食品213批次樣品,發(fā)現(xiàn)不合格樣品20批次,涉及餐飲具19批次、淀粉及淀粉制品1批次。
     
      不合格名單顯示,19批次餐飲具均檢出大腸菌群,來自11家餐飲店,涉及的樣品為:西寧柏威大酒店有限公司的餐盤;西寧市城中區(qū)雅苑茶餐廳的翅碗;寧市城中區(qū)花之林人文茶餐廳的小碗和小白碟;青海牛先生餐飲服務(wù)有限公司的餐盤和小碗;西寧市城中區(qū)菜香珍餐飲店的亞克力杯和湯碗;西寧市城北區(qū)熙園生態(tài)園的青花骨碟和青花湯碗;西寧市城東區(qū)興潤貿(mào)易全聚德五一路店的筷子;青海興業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司雅荷花園酒店的翅碗、大圓盤、花色圓盤;湟源城關(guān)魁盛餐廳的湯碗和小圓盤;西寧市城西區(qū)小萌鍋火鍋店的餐盤;青海騰順餐飲管理有限公司的勺子和杯子。
     
      大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?!禛B 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸桿菌應(yīng)不得檢出。
     
      除餐飲具外,本次抽檢還檢出青海展大生物科技有限責(zé)任公司的雪域純豌豆淀粉霉菌超標(biāo),檢出值為1500cfu/g?!禛B 31637-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》中規(guī)定,食用淀粉中霉菌和酵母應(yīng)不超過1000cfu/g。豌豆淀粉中檢出霉菌超標(biāo),主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位,生產(chǎn)工具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
     
      對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,青海省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州食品藥品監(jiān)督管理局(市場監(jiān)督管理局)及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

          相關(guān)報(bào)道:青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2018年 第55號(hào)

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    日期:2018-08-03
     
     
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