巴西網(wǎng)站“folhauol”7月29日報道，索菲·德蘭是一名專門研究兒童肥胖癥、營養(yǎng)基因組學(xué)、飲食失調(diào)癥和行為神經(jīng)科學(xué)的營養(yǎng)師。她認為，人們應(yīng)該盡量少食用精加工食物，因為精加工食物正是人們體重增長的主要原因。

 

　　“我們應(yīng)該多食用那些質(zhì)量好的加工食品以及天然食品，對化學(xué)用品更加警惕，食用那些含有新鮮食品成分更多的食物，少攝入防腐劑。”她說。

 

　　索菲·德蘭認為，巴西人在食物方面的警惕性不夠。“那些跨國企業(yè)到巴西后會生產(chǎn)那些在其他國家被禁止生產(chǎn)的食物，而我們的政府卻并沒有限制。”她說。

 

　　索菲·德蘭認為，人們應(yīng)多注意自己所攝入的食物。“我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多人都在提倡健康生活，但他們食用的東西卻并不那么健康。巴西擁有非常豐富的水果和蔬菜資源，但人們在超市進行采購的時候，大部分時間并不知道自己所買的東西的配料表里包含什么。人們開始消費越來越多的加工和超加工食品。2007年到2008年間，巴西被評為世界上食品和飲料行業(yè)發(fā)展最快的的國家之一，但巴西加工食品的質(zhì)量比其他國家的加工食品更差。”他說。