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    山西省食藥監(jiān)局開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責任約談

    放大字體  縮小字體 時間:2018-07-25 16:45 來源:山西省食藥監(jiān)局 作者: 李平林   王柱   原文:
    核心提示:7月16日下午,山西省食藥監(jiān)局組織開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責任約談會,進一步推動落實食品安全企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任,提升食品安全責任意識,嚴把嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。省局黨組成員、食品總檢驗師王德立,省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處,朔州市局、應縣局、嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)負責人等參加。
       7月16日下午,山西省食藥監(jiān)局組織開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責任約談會,進一步推動落實食品安全企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任,提升食品安全責任意識,嚴把嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。省局黨組成員、食品總檢驗師王德立,省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處,朔州市局、應縣局、嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)負責人等參加。
     
      省局指出,嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管是食品安全監(jiān)管工作的重中之中,各級監(jiān)管部門要牢記習近平總書記“四個最嚴”要求,大力實施食品安全戰(zhàn)略。要以國務院辦公廳《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》文件要求為指導,嚴格落實企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任,不斷提升嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)保障能力,持續(xù)提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平,以有效的企業(yè)管理和有為的安全監(jiān)管,服務全省經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型快速發(fā)展。
     
      省局強調(diào),監(jiān)管部門一要明確責任,進一步細化工作職責,明確監(jiān)管任務,協(xié)調(diào)配合形成監(jiān)管合力,確保監(jiān)管職責履職到位;二要強化檢查,加強對企業(yè)許可后的事中事后檢查,嚴格按規(guī)定要求和程序?qū)嵤┱暮蟮谋O(jiān)督檢查和日常監(jiān)督檢查,持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要嚴格監(jiān)督企業(yè)整改到位,對經(jīng)整改后再次出現(xiàn)的問題要實施嚴厲處罰;三要排查風險,加大對企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施,原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、檢驗檢測能力、人員素質(zhì)條件、環(huán)境條件控制、自主研發(fā)能力及食品安全知識學習培訓等方面進行風險隱患排查,有效控制安全風險;四要保障安全,堅持問題導向,筑牢底線思維,提高政治站位,嚴字當頭,嚴防嚴管嚴控,以非常舉措,用恒久之功,保證食品安全,保障監(jiān)管安全。
     
      省局要求,生產(chǎn)企業(yè)一要源頭嚴防,做好進貨查驗和進廠檢驗,特別是對進口購入的乳清粉等主要原料加嚴查驗、批批檢驗,嚴格執(zhí)行原輔料進貨查驗記錄制度,建立健全原輔料進貨查驗記錄臺賬,做到源頭可溯源。二要過程嚴管,嚴格生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備運行狀態(tài)和設(shè)備運行過程管理,嚴格執(zhí)行防止微生物、化學、物理污染的控制要求,做到過程可管可控。三要產(chǎn)品嚴檢,出廠產(chǎn)品全項目逐批次自行檢驗,嚴格執(zhí)行出廠檢驗記錄制度,確保檢驗數(shù)據(jù)真實、完整、準確,加強實驗室檢驗能力的驗證比對,提高出廠檢驗把關(guān)能力水平產(chǎn);四要風險嚴控,強化風險管理意識,加大對質(zhì)量安全控制重點環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的自查力度,規(guī)避風險,做到風險可控制。
     
      被約談監(jiān)管單位表示,一要深入學習掌握相關(guān)的法律法規(guī)知識和相關(guān)規(guī)定,不斷提高監(jiān)管能力水平;二要加強日常監(jiān)督檢查,嚴格督查企業(yè)食品安全管理制度落實情況;三要明確責任,細化職責,責任到人,加大監(jiān)管頻次;四要加大風險排查和現(xiàn)場指導,提高食品安全風險防范能力。被約談企業(yè)負責人表示,一要加強源頭控制,按照國家相關(guān)規(guī)定和要求,完善和落實食品安全生產(chǎn)和管理工作制度。二要加強過程落實,對生產(chǎn)工藝流程進行分析,確定關(guān)鍵點和關(guān)鍵項,嚴格過程管理。三要嚴格落實產(chǎn)品批檢,加強產(chǎn)品全項目檢驗,做到生產(chǎn)一批、檢驗一批、合格一批、放行一批。
     
      四要加強風險管理,對照法規(guī)和要求進行自查,嚴格內(nèi)部評查和整改,減少問題隱患。五要加強食品防護,做到食品防護無死角。六要完善追溯管理制度,做到從市場到源料源頭無死解全面追溯。
    日期:2018-07-25
     
     
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