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    吉林兩期抽檢通報(bào)13批次不合格食品 多批次冷凍飲品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-07-24 17:01 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:7月23日,吉林省食藥監(jiān)局公布第26期國(guó)家、省級(jí)兩期食品抽檢信息,發(fā)現(xiàn)不合格食品13批次。其中,多批次冷凍飲品檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。
          食品伙伴網(wǎng)訊 7月23日,吉林省食藥監(jiān)局公布第26期國(guó)家、省級(jí)兩期食品抽檢信息,發(fā)現(xiàn)不合格食品13批次。其中,多批次冷凍飲品檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。
     
      在國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中,吉林省食藥監(jiān)局抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、方便食品、食糖等4類219批次樣品,不合格樣品2批次。
     
      其中1批次為松原市寧江區(qū)華圣便利店銷售的芹菜,檢出毒死蜱超標(biāo),檢出值為0.42mg/kg?!禛B 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。
     
      另1批次為松原市寧江區(qū)華圣便利店銷售的標(biāo)稱吉林省鐘阿龍食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味面制食品(魚香脆骨味),該產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標(biāo),并且檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽。菌落總數(shù)是用來(lái)判定食品在被加工過(guò)程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo),菌落總數(shù)超標(biāo)可能與個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      在省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢中,吉林省食藥監(jiān)局抽檢淀粉及淀粉制品、方便食品、酒類、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、乳制品等7類食品173批次樣品,不合格樣品11批次。
     
      其中,6批次冷凍飲品檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。標(biāo)稱延邊夏之雪冰業(yè)有限公司生產(chǎn)的食用冰塊檢出菌落總數(shù)超標(biāo);標(biāo)稱梅河口市寧輝天泉冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的天泉大奶磚(巧克力口味雪糕)檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo),天泉大奶磚(蜜瓜口味雪糕)大腸菌群超標(biāo);標(biāo)稱梅河口市冰祿冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的解渴牛奶+蜜瓜口味(冰棍)、解渴牛奶+菠蘿口味(冰棍)檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo);標(biāo)稱吉林梅河口市海龍鎮(zhèn)冰祿冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的小布?。ū鳎z出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。
     
      菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)不合格,說(shuō)明該食品的衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)。食品受微生物污染,可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品,易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀,引起痢疾等腸道疾病,危害人體健康安全。
     
      另外,前郭縣前郭鎮(zhèn)草根兒超市銷售的3批次火鍋粉檢出鋁的殘留量超標(biāo),其中,標(biāo)稱長(zhǎng)春市二道區(qū)隆興粉業(yè)廠生產(chǎn)的2批次火鍋粉(生產(chǎn)日期:2018-03-10、2018-04-25)檢出鋁的殘留量分別為615mg/kg、498mg/kg;標(biāo)稱長(zhǎng)春市優(yōu)記食品有限公司生產(chǎn)的火鍋粉(生產(chǎn)日期:2018-01-31)檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))為395mg/kg。這3批次產(chǎn)品中生產(chǎn)日期為2018-04-25的火鍋粉還檢出二氧化硫殘留。
     
      硫酸鋁鉀是傳統(tǒng)的食品添加劑,在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過(guò)程中,添加硫酸鋁鉀(明礬)可以提高粉絲的韌性,減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會(huì)造成粉絲粉條中鋁殘留。《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號(hào))中要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過(guò)200mg/kg。導(dǎo)致鋁的殘留量超標(biāo)的原因可能是食品企業(yè)盲目追求粉絲韌性過(guò)量添加,或生產(chǎn)工藝控制不好,導(dǎo)致鋁的殘留量超標(biāo)。
     
      此外,在省級(jí)抽檢中還發(fā)現(xiàn),前郭縣好優(yōu)多商貿(mào)有限責(zé)任公司第一分公司銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)春凈月潭旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)森科酒業(yè)飲品有限公司生產(chǎn)的浪漫今生葡萄配制酒檢出甜蜜素超標(biāo);標(biāo)稱長(zhǎng)春市鹿鄉(xiāng)華泰生物科技有限公司生產(chǎn)的谷物蔬果發(fā)酵食用菌粉檢出大腸菌群、霉菌超標(biāo)。
     
      對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地長(zhǎng)春、延邊、梅河口市(州)食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地松原市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處;松原市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告,食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

          相關(guān)報(bào)道:吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示(2018年第26期)

          吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示(2018年第26期)

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    日期:2018-07-24
     
     
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