一、總體情況：食用農(nóng)產(chǎn)品66批次，4批次不合格；餐飲食品63批次，2批次不合格；肉制品3批次，2批次不合格；飲料5批次，1批次不合格；炒貨食品及堅果制品3批次，1批次不合格；糕點3批次，1批次不合格；蔬菜制品2批次，2批次不合格；薯類和膨化食品1批次，1批次不合格；速凍食品1批次，1批次不合格；淀粉及淀粉制品33批次，食用油、油脂及其制品17批次，乳制品9批次，調(diào)味品4批次，酒類3批次，糧食加工品1批次，水果制品1批次，未檢出不合格。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　　1. 曹妃甸區(qū)九味坊快餐店自制的紅燒肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值9mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為北京華測北方檢測技術(shù)有限公司。

 

　　2. 御品慶豐（唐山）食品有限公司生產(chǎn)的豬肉大蔥包（速凍熟制品），大腸菌群檢出值1.2×10³CFU/g、1.8×10²CFU/g、8.0×10²CFU/g、5.4×10²CFU/g、4.8×10²CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=1,m=10,M=100。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團股份有限公司。

 

　　3. 海興縣合聚水產(chǎn)經(jīng)銷處經(jīng)營的螃蟹，鎘（以Cd計）檢出值為2.03mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

 

　　4. 安新縣建設(shè)大街烤尚引火鍋店經(jīng)營的午餐肉腸，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值16mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為河北泰斯汀檢測技術(shù)服務(wù)有限公司。

 

　　5. 山西家樂食品有限公司生產(chǎn)的黃豆鍋巴（麻辣味），菌落總數(shù)檢出值3.1×10⁴CFU/g、3.5×10⁴CFU/g、4.3×10⁴CFU/g、3.9×10⁴CFU/g、3.8×10⁴CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構(gòu)為河北冠卓檢測科技有限公司。

 

　　6. 義烏嘉盛食品有限公司生產(chǎn)的上珍鹵味花生，過氧化值（以脂肪計）檢出值0.57g/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/100g；二氧化硫殘留量檢出值0.024g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為張家口市食品藥品檢驗中心。

 

　　7. 北京可口林工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的香菇，二氧化硫殘留量檢出值0.24g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05g/kg。檢驗機構(gòu)為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

 

　　8. 海興縣合聚水產(chǎn)經(jīng)銷處經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢出值為1.17mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

 

　　9. 馬鞍山市五一食品有限公司生產(chǎn)的澳氏牛乳蛋糕（奶油味），納他霉素檢出值15.9mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為<10mg/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值1.83。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1；菌落總數(shù)檢出值9.9×10⁷CFU/g；2.0×10⁷CFU/g；1.4×10⁷CFU/g；1.8×10⁷CFU/g；1.6×10⁷CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構(gòu)為河北冠卓檢測科技有限公司。

 

　　10. 新民市長興酸菜加工廠專業(yè)合作社生產(chǎn)的長興酸菜，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.1g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

 

　　11. 海興縣立忠水產(chǎn)調(diào)料門市部經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢出值為1.42mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

 

　　12. 秦皇島市北戴河楊老爺子腸子食品有限公司生產(chǎn)的楊腸子熏煮香腸，菌落總數(shù)檢出值270000CFU/g，280000CFU/g，260000CFU/g，270000CFU/g，260000CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構(gòu)為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

 

　　13. 黃驊市萬二清真食品有限公司生產(chǎn)的燒雞，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值4。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值0.306g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg。檢驗機構(gòu)為河北出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

 

　　14. 海興縣祥潤水產(chǎn)銷售處經(jīng)營的三角蟹，鎘（以Cd計）檢出值為2.4mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

 

　　15. 邯鄲市全愛食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)制豆奶（原味豆奶），蛋白質(zhì)檢出值為1.1g/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥2.0g/100g。檢驗機構(gòu)為邯鄲市食品藥品檢驗中心。

 

　　三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定依法予以處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進行舉報。

 

　　特此公告。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目- 20180716

 

　　2.   食品抽檢不合格-20180716

 

　　3.   食品抽檢合格-20180716

 

　　4.   食品抽檢合格-20180716

 

　　河北省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年7月16日