一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。紫外線殺菌器中紫外線燈管未定期更換；未能提供碳酸化制冷充氣工序監(jiān)控冷卻溫度的記錄；通往灌裝間的通道存放有檸檬酸鈉、DL-蘋(píng)果酸、瓶蓋及其他雜物，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；進(jìn)入灌裝間入口處洗手用的水龍頭開(kāi)關(guān)為手動(dòng)式；生產(chǎn)結(jié)束后未及時(shí)清理生產(chǎn)線上剩余已消毒的瓶蓋。

 

　　二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度。用于檢測(cè)菌落總數(shù)的平板計(jì)數(shù)瓊脂（生產(chǎn)批號(hào)：20140811，保質(zhì)期：三年）、營(yíng)養(yǎng)瓊脂（生產(chǎn)批號(hào)：20140811，保質(zhì)期：三年）已過(guò)保質(zhì)期；菌落總數(shù)的檢驗(yàn)取2個(gè)稀釋度進(jìn)行培養(yǎng)，檢驗(yàn)結(jié)果未按照GB 4789.2-2016《食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》條款7.1.2式（1）計(jì)算；《飲料出廠檢驗(yàn)報(bào)告》未記錄產(chǎn)品批號(hào)；未及時(shí)保留樣品。

 

　　三、其他問(wèn)題?！懂a(chǎn)品銷售臺(tái)賬》未記錄生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品名稱，無(wú)法進(jìn)行有效追溯。

 

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書(shū)面反饋欽州惠山飲料廠和欽州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求欽州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理，欽州惠山飲料廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)開(kāi)展的調(diào)查和處理工作。欽州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年6月28日