通報(bào)顯示，不合格食品中牛肉占3批次，其中有2批次檢出克倫特羅，分別來(lái)自塔城市金盛自選超市、察布查爾錫伯自治縣阿衣甫江玉素甫牛肉店銷(xiāo)售。克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

 

　　另外1批次不合格牛肉由新疆萬(wàn)力商業(yè)投資管理有限公司銷(xiāo)售，該牛肉檢出地塞米松超標(biāo)，檢出值為6.4μg/kg。地塞米松是是一種人工合成的腎上腺皮質(zhì)激素，農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，地塞米松在牛的肌肉中限量應(yīng)不超過(guò)0.75μg/kg。

 

　　除牛肉外，還有2批次餅干檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，為新疆伊合拉斯實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的1批次伊合拉斯椰子味夾心餅干（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-04-21）和1批次伊合拉斯草莓味夾心餅干（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-04-01）。據(jù)《GB 7100-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》規(guī)定，餅干中菌落總數(shù)應(yīng)符合5次抽樣均不超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次不超過(guò)10⁴CFU/g的規(guī)定。

 

　　針對(duì)此次食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地（州、市）食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展核查處置工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，落實(shí)主體責(zé)任，采取封存庫(kù)存不合格食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

      相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第26期）

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