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    云南省食藥監(jiān)局關(guān)于富寧雙富食用油有限責(zé)任公司監(jiān)督檢查情況

    放大字體  縮小字體 時間:2018-07-05 13:50 來源:云南省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品召回管理辦法》等法規(guī),以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食用植物油生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范。2018年6月27日,云南省食品藥品監(jiān)督管理局檢查組,對富寧雙富食用油有限責(zé)任公司生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格產(chǎn)品管理和召回、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查。
      依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品召回管理辦法》等法規(guī),以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食用植物油生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范。2018年6月27日,云南省食品藥品監(jiān)督管理局檢查組,對富寧雙富食用油有限責(zé)任公司生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格產(chǎn)品管理和召回、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查,檢查發(fā)現(xiàn)問題如下:
     
      一、生產(chǎn)環(huán)境條件
     
      (一)精煉、灌裝車間沒有干手、消毒設(shè)施,洗手設(shè)施為手動式。不符合GB 14881中5.1.5 條款關(guān)于個人衛(wèi)生設(shè)施的要求。
     
     ?。ǘ┰o料庫防鼠設(shè)施不完備,生產(chǎn)車間防蠅紗網(wǎng)破損、人員可隨意打開,灌裝車間無防鼠板。不符合GB 14881中GB 14881中6.4.2 條款關(guān)于應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施,并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施(如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等),防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
     
      二、進(jìn)貨查驗(yàn)
     
     ?。ㄒ唬┦称诽砑觿┧髯C索票過期,食品添加劑貯存間潮濕。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條關(guān)于食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明的要求;不符合GB 14881中7.3.3 條款關(guān)于食品添加劑的貯藏應(yīng)有專人管理,定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況,及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品添加劑的要求。
     
     ?。ǘ┻M(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整,未記錄供貨商的姓名、地址、聯(lián)系方式,未按規(guī)定期限保存記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年的要求。
     
      三、生產(chǎn)過程控制
     
      生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施未定期保養(yǎng),保養(yǎng)期限不明確。不符合GB 14881中5.2.3條款關(guān)于設(shè)備的保養(yǎng)和維修應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度,加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),定期檢修,及時記錄的要求。
     
      四、產(chǎn)品檢驗(yàn)
     
      留樣產(chǎn)品無定期觀察記錄。不符合GB 14881中9.3條款關(guān)于檢驗(yàn)室應(yīng)有完善的管理制度,妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度,及時保留樣品的要求。
     
      五、貯存及交付控制
     
      出庫記錄不完整、部分產(chǎn)品出庫未記錄,銷售臺賬記錄不全、未記錄購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十一條關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度,查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證的要求。
     
      六、從業(yè)人員管理
     
     ?。ㄒ唬┪床榈缴a(chǎn)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)考核記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十四條關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度,對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作,依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的要求;不符合GB 14881中12.3條款關(guān)于應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)不同崗位的實(shí)際需求,制定和實(shí)施食品安全年度培訓(xùn)計(jì)劃并進(jìn)行考核,做好培訓(xùn)記錄的要求。
     
     ?。ǘ┥a(chǎn)操作人員健康證過期。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十五條關(guān)于從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作的要求。
     
      云南省食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2018年7月3日
    日期:2018-07-05
     
     
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