食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)日媒6月28日?qǐng)?bào)道，厚生勞動(dòng)省將于7月中旬基于《食品衛(wèi)生法》修改《食品、添加劑等的規(guī)格基準(zhǔn)》，同時(shí)將解除豆腐常溫販賣的禁令。
目前，在無(wú)菌狀態(tài)下制造的無(wú)菌灌裝豆腐必須在冷藏條件下售賣?？梢栽诔厥圪u的無(wú)菌灌裝豆腐，由于原料和制造過(guò)程中沒(méi)有混入細(xì)菌，即使不添加保鮮劑和添加劑也能長(zhǎng)時(shí)間保存。雖然森永乳業(yè)和佐藤雪食品已向海外出售這種無(wú)菌灌裝豆腐，但在日本國(guó)內(nèi)是不被允許的。常溫流通的技術(shù)已相對(duì)成熟，國(guó)內(nèi)外的銷售有望進(jìn)一步擴(kuò)大。
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