糕點檢出受微生物污染

 

　　通報顯示，3批次不合格糕點均檢出受微生物污染。其中，武漢漢福超市有限公司南湖武昌府分公司銷售的標(biāo)稱武漢冠相元工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的紅糖年糕（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-23）、核桃年糕（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-23）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　另外，武漢武商量販連鎖有限公司崇文量販店銷售的標(biāo)稱鄂州市華綠肉類食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的三峽荊味苕酥（椒鹽酥）（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-05）檢出大腸菌群超標(biāo)。

 

　　《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》中規(guī)定，糕點、面包中菌落總數(shù)的限量為n=5；c=2；m=10⁴CFU/g；M=10⁵CFU/g。糕點、面包中大腸菌群的限量為n=5；c=2；m=10CFU/g ；M=10²CFU/g。

 

　　蔬菜制品二氧化硫殘留超標(biāo)

 

　　通報還顯示，3批次不合格蔬菜制品均檢出二氧化硫殘留超標(biāo)。分別為：武漢武商量販連鎖有限公司崇文量販店銷售的標(biāo)稱鄂州市華綠肉類食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的洪湖藕帶（生產(chǎn)日期/批號：2017-10-01）、沙市區(qū)長偉干貨銷售的標(biāo)稱荊州市沙市區(qū)柳林洲筍子加工廠生產(chǎn)的羅漢筍（醬腌菜）（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-23）、清水筍絲（醬腌菜）（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-24）。

 

　　《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，腌漬的蔬菜中二氧化硫最大殘留量應(yīng)不超過0.1g/kg。但3批次不合格樣品中洪湖藕帶二氧化硫檢出值為0.18g/kg；羅漢筍（醬腌菜）中二氧化硫檢出值為1.41g/kg；清水筍絲中二氧化硫檢出值為1.27g/kg。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、荊州、鄂州食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第10期）

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