2018年第一季度，我省、市、縣三級共完成抽檢并公布34347批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果（含保健食品和食品添加劑），其中合格樣品33596批次，不合格樣品751批次，樣品總體合格率為97.81%，與上季度抽檢情況基本持平。其中，淀粉及淀粉制品和豆制品抽檢合格率有了較明顯的提升（較上季度分別提高了3.41個(gè)百分點(diǎn)和2.33個(gè)百分點(diǎn)），糧食加工品和炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢合格率與上季度相比分別上漲了1.34個(gè)百分點(diǎn)和1.00個(gè)百分點(diǎn)；食用油、油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、茶葉及相關(guān)制品及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費(fèi)品的抽檢合格率均高于平均水平；乳制品、嬰幼兒配方食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢合格率為100%。同時(shí)，蛋制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品抽檢合格率略有下降（較上季度分別下降了2.05個(gè)百分點(diǎn)、2.17個(gè)百分點(diǎn)和2.77個(gè)百分點(diǎn)）。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的40.64%；二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的24.93%；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的13.85%；四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的8.44%；五是其他污染問題占不合格總數(shù)6.07%；六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)3.17%；七是食品標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求占不合格總數(shù)的3.03%；八是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的0.26%。
各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，省局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“抽檢信息”專欄（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）進(jìn)行查詢。各市縣局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“市局公示信息安全平臺”專欄進(jìn)行查詢。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年03月30日
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