香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）二月二日公布，中心最近完成一項(xiàng)有關(guān)食物中鄰苯二甲酸酯的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究，從市面選取約三百一十個(gè)食物樣本檢測(cè)該類(lèi)物質(zhì)的含量，以估算本港成年人從膳食攝入該類(lèi)物質(zhì)的分量，及評(píng)估其對(duì)健康的風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果顯示，在一般食用情況下，從食物中檢出的鄰苯二甲酸酯含量不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
檢測(cè)
食物安全
塑化劑
鄰苯二甲酸酯
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
科普：
衛(wèi)生
檢測(cè)
食物安全
塑化劑
鄰苯二甲酸酯
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
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中心發(fā)言人說(shuō)：「鄰苯二甲酸酯一般稱(chēng)為塑化劑，是廣泛應(yīng)用于塑膠制品中以增加柔軟度的添加劑，多種消費(fèi)品如塑膠容器、衣服、化妝品、膠袋、食物包裝和玩具等均含有不同份量的塑化劑。由于在使用產(chǎn)品時(shí)塑化劑會(huì)逐漸遷移到環(huán)境中，故此它在我們?nèi)粘Ｉ瞽h(huán)境里普遍存在，而食物中檢出微量塑化劑亦是預(yù)期之內(nèi)?！?/div>
中心研究共抽取三百一十七個(gè)食物樣本，種類(lèi)包括飲品、奶類(lèi)制品、魚(yú)、肉類(lèi)、蔬菜、生果、谷物、食油和醬料等，以檢測(cè)七種國(guó)際間設(shè)有安全參考值的塑化劑水平，該七種塑化劑為鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）、鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二（2-乙基己酯）（DEHP）、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）、鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）和鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）。
發(fā)言人指出，研究確認(rèn)了塑化劑普遍存在的情況，絕大部分樣本（百分之九十八）均檢出至少一款塑化劑，但全部樣本檢出的塑化劑含量均屬低水平。該結(jié)果跟國(guó)際間同類(lèi)研究的情況相約。在測(cè)試的七種塑化劑中，最多樣本驗(yàn)出DEHP，其后順序?yàn)镈INP、BBP、DBP、DIDP、DEP和DNOP。
發(fā)言人說(shuō)：「就塑化劑攝入量而言，即使是攝取量較高的成年市民，其攝取量均與相關(guān)的安全參考值相距甚遠(yuǎn)（最高的塑化劑攝取量只為安全參考值的百分之十三），因此市民無(wú)需過(guò)分擔(dān)心?！?/div>
研究亦發(fā)現(xiàn)，在檢測(cè)的食物樣本中，只有四個(gè)樣本超出中心的行動(dòng)水平。該四個(gè)樣本包括兩個(gè)分別含十億分之三千三百和三千五百DEHP的食油樣本（相關(guān)行動(dòng)水平為十億分之一千五百）及兩個(gè)分別含十億分之四百七十和五百六十DBP的中式白酒樣本（相關(guān)行動(dòng)水平為十億分之三百）。
發(fā)言人指出，由于油脂及高濃度酒精的化學(xué)特性，令塑膠內(nèi)的塑化劑更易遷移到有關(guān)食物中。經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，中心認(rèn)為該些樣本在一般食用情況下均不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。
發(fā)言人表示，該次研究顯示食物內(nèi)塑化劑含量及攝取量均屬低水平，不會(huì)引致健康問(wèn)題或食物安全風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)言人提醒業(yè)界使用合適的食物包裝和接觸物料，盡量減少塑化劑轉(zhuǎn)移到食物的機(jī)會(huì)。
中心會(huì)繼續(xù)對(duì)食物中的塑化劑水平進(jìn)行恒常監(jiān)察，并會(huì)加強(qiáng)和業(yè)界在這方面的溝通，以及繼續(xù)密切留意國(guó)際間對(duì)食物內(nèi)塑化劑的科學(xué)研究、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、規(guī)管趨勢(shì)和本地情況，以保障食物安全。研究報(bào)告已上載至中心網(wǎng)頁(yè)：www.cfs.gov.hk。
日期：2018-02-06
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