2017年四季度，福建省食品藥品監(jiān)督管理局組織完成食品安全監(jiān)督抽檢20317批次，不合格153批次，合格率為99.2%，其中加工食品16173批次，餐飲食品913批次，食用農(nóng)產(chǎn)品3231批次。加工食品合格16071批次，不合格102批次，合格率為99.4%；餐飲食品合格899批次，不合格14批次，合格率為98.5%；食用農(nóng)產(chǎn)品合格3214批次，不合格17批次，合格率為98.9%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的問題主要有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數(shù)的33.0%；二是食品中微生物污染，占不合格總數(shù)的14.2%；三是食品中重金屬等元素污染，占不合格總數(shù)的14.2%；四是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的14.2%；五是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)的13.6%；六是食品中獸藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的10.8%。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在福建省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“公示通告-監(jiān)督抽檢”專欄中查詢。
特此通告。
附件：2017年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
福建省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年12月27日
附件
2017年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
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食品類別
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總批次
|
不合格批次
|
合格率
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|
1
|
餅干
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365
|
0
|
100%
|
|
2
|
茶葉及相關(guān)制品
|
2760
|
12
|
99.6%
|
|
3
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
691
|
1
|
99.9%
|
|
4
|
蛋制品
|
96
|
1
|
99.0%
|
|
5
|
淀粉及淀粉制品
|
183
|
1
|
99.5%
|
|
6
|
豆制品
|
241
|
0
|
100%
|
|
7
|
方便食品
|
137
|
2
|
98.5%
|
|
8
|
蜂產(chǎn)品
|
85
|
1
|
98.8%
|
|
9
|
罐頭
|
606
|
3
|
99.5%
|
|
10
|
酒類
|
464
|
7
|
98.5%
|
|
11
|
冷凍飲品
|
309
|
0
|
100%
|
|
12
|
糧食加工品
|
1236
|
0
|
100%
|
|
13
|
肉制品
|
2573
|
4
|
99.8%
|
|
14
|
乳制品
|
200
|
0
|
100%
|
|
15
|
食用油、油脂及其制品
|
641
|
1
|
99.8%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
753
|
8
|
98.9%
|
|
17
|
水果制品
|
927
|
22
|
97.6%
|
|
18
|
速凍食品
|
873
|
19
|
97.8%
|
|
19
|
糖果制品
|
661
|
0
|
100%
|
|
20
|
特殊膳食食品
|
39
|
1
|
97.4%
|
|
21
|
調(diào)味品
|
139
|
1
|
100%
|
|
22
|
飲料
|
1277
|
9
|
99.3%
|
|
23
|
嬰幼兒配方食品
|
52
|
0
|
100%
|
|
24
|
餐飲食品
|
913
|
14
|
98.5%
|
|
25
|
糕點(diǎn)
|
495
|
8
|
98.4%
|
|
26
|
薯類及膨化食品
|
81
|
0
|
100%
|
|
27
|
水產(chǎn)制品
|
159
|
1
|
99.4%
|
|
28
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
28
|
0
|
100%
|
|
29
|
食品添加劑
|
46
|
0
|
100%
|
|
30
|
食糖
|
56
|
0
|
100%
|
|
31
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
3231
|
37
|
98.9%
|
|
合計(jì)
|
20317
|
153
|
99.2%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
