國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》（2017年第155號(hào)）。涉及云南省2家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

 

　　一、云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（GC17000455273）

 

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　　1.抽檢基本情況。2017年9月1日國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在昆明好芳鄰商貿(mào)有限公司現(xiàn)場抽樣28個(gè)標(biāo)示云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（生產(chǎn)日期：2017-8-20、規(guī)格：125g/包），9月14日經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　2.昆明市經(jīng)開區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于9月15日對(duì)該企業(yè)送達(dá)了《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》（經(jīng)開（國抽檢告[2017]15號(hào)]））并進(jìn)行了專項(xiàng)現(xiàn)場檢查。現(xiàn)場查明該批次不合格食品生產(chǎn)了400個(gè)，銷售368個(gè)，抽檢20個(gè)，庫存12個(gè)。

 

　　3.經(jīng)開區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求該企業(yè)對(duì)原材料進(jìn)行送檢，確保合格再生產(chǎn)；主動(dòng)召回不合格產(chǎn)品。該公司對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行了召回、原因排查、整改及復(fù)查，并召回產(chǎn)品進(jìn)行了銷毀。

 

　　4.該企業(yè)對(duì)原材料進(jìn)行了送檢，對(duì)運(yùn)輸車輛和儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行了溫度排查，確保符合要求。

 

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　　1.立案時(shí)間2017年12月15日，結(jié)案時(shí)間12月18日。

 

　　2.該公司生產(chǎn)油脂酸敗食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)。

 

　　3.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項(xiàng)，給予該公司（1）沒收違法所得1870.00元；（2）罰款50000.00元。罰沒合計(jì)51870.00元。

 

　　4.鑒于該公司收到通知書和檢驗(yàn)報(bào)告后，該公司積極應(yīng)對(duì)，先后進(jìn)行了召回、原因排查、整改及復(fù)查，并對(duì)召回產(chǎn)品14個(gè)和留樣12個(gè)進(jìn)行了銷毀，在公司網(wǎng)站發(fā)布聲明。同時(shí)對(duì)原材料進(jìn)行了檢驗(yàn)，確保合格再生產(chǎn)。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項(xiàng)從輕處罰。

 

　　（三）原因分析及整改情況

 

　　經(jīng)查，造成不合格的原因?yàn)檫\(yùn)輸車輛和儲(chǔ)存環(huán)境存在溫度過高造成。一是該公司加強(qiáng)車間衛(wèi)生環(huán)境管理員工培訓(xùn)；二是加強(qiáng)產(chǎn)品運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)境的監(jiān)測(cè)；三是加強(qiáng)原輔料的檢驗(yàn)，提高公司人員食品安全責(zé)任意識(shí)。四是定期清掃并做相關(guān)記錄、定時(shí)監(jiān)測(cè)運(yùn)輸車輛和環(huán)境溫度、增強(qiáng)化驗(yàn)原輔料頻次和送檢第三方批次、定期對(duì)人員培訓(xùn)考核。

 

　　二、昆明好芳鄰商貿(mào)有限公司經(jīng)營的蛋黃蓮蓉月餅（GC17000455273）

 

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　　1.抽檢基本情況。2017年9月1日國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在該公司現(xiàn)場抽樣28個(gè)標(biāo)示云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（生產(chǎn)日期：2017-8-20、規(guī)格：125g/包），9月14日經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

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　　昆明市盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局于9月16日對(duì)該企業(yè)送達(dá)了《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果告知書》（NO.0006904）并進(jìn)行了專項(xiàng)現(xiàn)場檢查，下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》。9月14日?qǐng)?zhí)法人員現(xiàn)場查明該批次不合格食品購進(jìn)96個(gè)，銷售92個(gè)，庫存4個(gè)被召回；還查明，該企業(yè)證照票據(jù)齊全，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，能如實(shí)說明進(jìn)貨來源，免予處罰。

 

　　（三）原因分析及整改落實(shí)情況

 

　　該企業(yè)該批次產(chǎn)品庫存4個(gè)配合經(jīng)銷商召回，并在服務(wù)臺(tái)發(fā)布了產(chǎn)品召回通告并提醒顧客退貨。截至目前，沒有收到顧客因食用該產(chǎn)品而產(chǎn)生不良反應(yīng)的投訴。

 

　　云南省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月25日