近日,大V號“上海發(fā)布”公布了滬上25個品牌油條消費體察情況?。∮蜅l,上海市民早餐桌上的“四大金剛”之一,深受廣大民眾的喜愛。對此,上海消保委從肯德基、金拱門、桃園眷村、永和大王等店購買的25個品牌的29件油條樣品的調查和檢測顯示:①自稱無礬的油條和普通油條的鋁含量差異不大;②9件樣品中油脂的極性組分較高;③9件樣品的飽和脂肪酸較高;④有3件樣品檢出增塑劑。據(jù)新聞說,FDA要去檢查啦~

這里要敲黑板了,大家注意,吃油條最擔心使用反復煎炸過的油。極性組分是衡量油脂品質的一個重要指標。驚艷了整個油脂界的testo 270就是專業(yè)進行油脂品質分析測量的神器(此處應有掌聲)!在今年10月底由歐洲油脂科技聯(lián)盟(Euro Fed Lipid)和中國糧油學會(CCOA)共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品國際研討會”上testo 270就備受業(yè)界大咖的肯定和青睞,在會上不止一次出現(xiàn)在各專家的油品檢測標準儀器中。也有testo 270小朋友奮斗在學校食堂,政府快檢,餐飲連鎖等食品安全保障戰(zhàn)線中的媒體報道。現(xiàn)在,同樣的,testo 270也要將油條君保衛(wèi)到底,在25個受檢品牌中,由testo 270守護的油條君均未檢出極性組分超標(鼓掌,撒花)!

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