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    北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的公告

    放大字體  縮小字體 時間:2017-11-08 15:15 來源:北京市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:2017年第三季度,北京市食藥監(jiān)局共完成并公告13大類3658批次食品樣品的食品安全監(jiān)督抽檢信息,檢驗項目合格的樣品3614批次,不合格樣品44批次,樣品總體合格率為98.8%。
       一、總體情況
     
      2017年第三季度,我局共完成并公告13大類3658批次食品樣品的食品安全監(jiān)督抽檢信息,檢驗項目合格的樣品3614批次,不合格樣品44批次,樣品總體合格率為98.8%(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件)。
     
      二、食品監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題
     
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      食品中其他微生物污染問題有18批次,占本季度抽樣總量的0.49%。從食品種類看,餐飲食品檢出其他微生物不合格情況,主要是大腸菌群。
     
      (二)農(nóng)藥殘留
     
      食品中農(nóng)藥殘留問題有11批次,占本季度抽樣總量的0.3%。從食品種類看,食用農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留問題,主要是毒死蜱、腐霉利、克百威、氧樂果。
     
      (三)違規(guī)使用禁用獸藥
     
      食品中違規(guī)使用禁用獸藥問題有8批次,占本季度抽樣總量的0.22%。從食品種類看,食用農(nóng)產(chǎn)品存在違規(guī)使用禁用獸藥問題,主要是孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物。
     
     ?。ㄋ模┏秶?、超限量使用食品添加劑
     
      食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題有5批次,占本季度抽樣總量的0.14%。從食品種類看,蔬菜制品、調(diào)味品、糕點等3類食品存在超范圍、超限量使用食品添加劑問題,分別為二氧化硫殘留量、苯甲酸、脫氫乙酸;從標識生產(chǎn)企業(yè)地址看,外埠生產(chǎn)的4批次(蔬菜制品1批次,調(diào)味品1批次,糕點2批次),本市生產(chǎn)的1批次(蔬菜制品)。
     
     ?。ㄎ澹┢焚|(zhì)指標不合格
     
      食品中品質(zhì)指標不合格問題有2批次,占本季度抽樣總量的0.05%。從食品種類看,餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等2類食品存在品質(zhì)指標不合格問題,主要是碘、水分。從標識生產(chǎn)企業(yè)地址看,外埠生產(chǎn)的2批次。
     
      三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,我局已分別要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進行立案調(diào)查。
     
      公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
     
      特此公告。
     
      附件:2017年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
     
     
      2017年10月10日
     
      附件
     
      2017年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
     
     序號
      食品類別
      監(jiān)督抽檢樣品總量(批次)
      合格樣品數(shù)量(批次)
      不合格樣品數(shù)量(批次)
      樣品合格率
      1
      調(diào)味品
      333
      332
      1
      99.7%
      2
      餅干
      6
      6
      0
      100%
      3
      罐頭
      90
      90
      0
      100%
     4
      速凍食品
      43
      43
      0
      100%
      5
      糖果制品
      97
      97
      0
      100%
      6
      蔬菜制品
      34
      32
      2
      94.12%
      7
      食糖
      33
      33
      0
      100%
      8
      淀粉及淀粉制品
      75
      75
      0
      100%
      9
      糕點
      253
      251
      2
      99.21%
      10
      豆制品
      75
      75
      0
      100%
      11
      保健食品
      167
      167
      0
      100%
      12
      餐飲食品
      320
      301
      19
      94.06%
      13
      食用農(nóng)產(chǎn)品
      2132
      2112
      20
      99.06%
      合計
      3658
      3614
      44
      98.8%
     
    日期:2017-11-08
     
     
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