食品伙伴網(wǎng)訊 澳大利亞新南威爾士州食品局（NSW Food Authority）公布餐館衛(wèi)生不合格榜單顯示，違反食品衛(wèi)生安全法的餐館數(shù)量新增過(guò)百家。
在過(guò)去一個(gè)月，新南威爾士州食品局對(duì)違規(guī)商家開(kāi)出了1409張罰單。其中悉尼西南部情況最差。
悉尼三個(gè)鎮(zhèn)是不合格餐館的高發(fā)地。過(guò)去一個(gè)月里，這三個(gè)地方有22家餐館上榜，這22個(gè)餐飲商家共計(jì)35次違反了食品衛(wèi)生安全法。
州食品局監(jiān)管員利斯（Ben Lees）表示，這一帶是市府轄區(qū)面積最大的三個(gè)區(qū)，擁有超過(guò)4200個(gè)餐飲企業(yè)。
另外，莫斯曼（Mosman）、利物浦（ Liverpool）、費(fèi)爾菲爾德（Fairfield）、中海岸（Central Coast）和威洛比（Willoughby）這些區(qū)也共有54個(gè)商家共計(jì)82次違反了食品衛(wèi)生安全法。
利斯說(shuō)，衛(wèi)生視察員們?cè)谶@些地方最常發(fā)現(xiàn)的有害生物是蟑螂、老鼠和蒼蠅。
被通報(bào)名單不乏一些知名餐飲連鎖企業(yè)。悉尼西南莫爾班克（Moorebank）區(qū)的比爾雞店（Bill's Chicken）被查出用生銹和被腐蝕的手推車(chē)和長(zhǎng)案板出售雞肉，被罰4萬(wàn)澳元。
食品檢查人員發(fā)現(xiàn)該店存在廚具不衛(wèi)生、雇員更衣室沒(méi)有肥皂、廚房有煙頭和垃圾等問(wèn)題，提出了12項(xiàng)指控。
去年，新南威爾士州最常見(jiàn)的食物安全問(wèn)題包括，食品區(qū)不清潔（21%）、貯藏和溫度控制不良（16%）、病蟲(chóng)防治不當(dāng)（13%）、食物加工人員衛(wèi)生不良（13%）、廚房用具不潔（12%）。
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