國衛(wèi)辦食品函〔2017〕668號

 

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生計生委（衛(wèi)生局）、農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、畜牧、獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)）廳（局）、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（市場監(jiān)管局），各有關(guān)單位：

 

　　食品安全國家標準是保護公眾健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、實現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的強制性技術(shù)要求。為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，完善食品安全標準體系，根據(jù)《食品安全法》，現(xiàn)公開征集2017年度食品安全國家標準立項建議，具體如下：

 

　　一、立項條件與范圍

 

　?。ㄒ唬┝㈨椊ㄗh應(yīng)當符合《食品安全法》等法律法規(guī)和政策，認真貫徹落實國務(wù)院辦公廳《2017年食品安全重點工作安排》有關(guān)完善食品安全標準的重點任務(wù)，緊緊圍繞保障公眾健康和飲食安全，堅持問題導(dǎo)向、需求導(dǎo)向、目標導(dǎo)向，符合國情，具有可行性，與現(xiàn)行標準無交叉、重復(fù)，優(yōu)先安排食品安全監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需的標準。要加強標準相關(guān)基礎(chǔ)研究，推動促進相關(guān)科研成果向標準的轉(zhuǎn)化。

 

　?。ǘ┝㈨椃秶鷳?yīng)當符合《食品安全法》第二十六條規(guī)定，重點立項制定、修訂以下標準：食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定及檢驗方法；食品營養(yǎng)強化劑和食品添加劑質(zhì)量規(guī)格；食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；食品相關(guān)產(chǎn)品標準以及進口尚未制定食品安全國家標準的食品標準；餐飲服務(wù)、現(xiàn)制現(xiàn)售、散裝食品等相關(guān)標準；特殊食品相關(guān)標準；屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程和檢驗方法；以學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)等特殊人群集中供餐食品安全與營養(yǎng)操作規(guī)范類標準的研制。

 

　　二、立項申報要求

 

　?。ㄒ唬┝㈨椊ㄗh應(yīng)當具備扎實的前期科研基礎(chǔ)，主要技術(shù)內(nèi)容科學(xué)，并在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認可。立項建議應(yīng)當包括需要解決的重要問題、立項背景和理由、標準適用范圍和技術(shù)要求、現(xiàn)有風(fēng)險監(jiān)測和評估依據(jù)、國內(nèi)外相關(guān)標準情況等。標準制定、修訂時機成熟。

 

　?。ǘ┝㈨椊ㄗh應(yīng)當一并提出標準起草項目承擔(dān)單位。項目承擔(dān)單位應(yīng)當為相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威科研機構(gòu)、技術(shù)機構(gòu)、教育機構(gòu)、學(xué)術(shù)團體或行業(yè)協(xié)會，具有標準研制相關(guān)工作經(jīng)驗，能夠提供相應(yīng)保障條件，確保按時、保質(zhì)完成標準起草工作。鼓勵項目承擔(dān)單位聯(lián)合相關(guān)單位組成協(xié)作組，共同承擔(dān)標準起草工作。

 

　　項目負責(zé)人應(yīng)當為項目承擔(dān)單位在職并具有高級專業(yè)技術(shù)任職資格人員，熟悉食品安全標準管理法律法規(guī)，具有較強的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴謹，責(zé)任心強。

 

　　三、報送程序與時限

 

　?。ㄒ唬└骷壭l(wèi)生計生、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)檢部門提出標準立項建議并報上級主管部門。農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、國家標準委負責(zé)收集、匯總、篩選、審查本系統(tǒng)立項建議，確定立項優(yōu)先順序，組織完成網(wǎng)絡(luò)報送，并將書面材料報送國家衛(wèi)生計生委。

 

　　其他單位、組織或個人依法提出的立項建議可以直接通過網(wǎng)絡(luò)和書面程序向食品安全國家標準審評委員會秘書處報送。

 

　?。ǘ﹫笏头绞?。

 

　　1.網(wǎng)絡(luò)報送。登錄http://www.cfsa.net.cn/進入“食品安全標準”頁面，通過“食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)”，按照系統(tǒng)提示的流程在線填寫食品安全國家標準立項建議書。如對報送程序有疑問，可咨詢食品安全國家標準審評委員會秘書處（工作電話：010-52165465）。

 

　　2.書面材料報送。按照食品安全國家標準立項建議書格式（從http://www.cfsa.net.cn/中“食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)”下載）填寫立項建議蓋章后報送。

 

　　農(nóng)藥、獸藥殘留限量和檢驗方法、屠宰畜禽的檢驗規(guī)程和檢驗方法的食品安全國家標準為申報2018年標準立項建議。農(nóng)藥殘留限量及相關(guān)檢驗方法標準立項建議書報送至食品安全國家標準農(nóng)藥殘留委員會，聯(lián)系人秦冬梅，電話010-59194078；獸藥殘留限量及相關(guān)檢驗方法標準立項建議書報送至食品安全國家標準獸藥殘留標準委員會，聯(lián)系人郝利華，電話010-62103930；屠宰畜禽的檢驗規(guī)程和檢驗方法標準立項建議書報送至全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會，聯(lián)系人張朝明，電話010-59194776。電子件請發(fā)送至中國農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準網(wǎng)農(nóng)業(yè)標準管理系統(tǒng)，網(wǎng)址：http://www.caqs.gov.cn/。

 

　　其他各類食品安全國家標準立項建議書報送食品安全國家標準審評委員會秘書處，請郵寄至食品安全國家標準審評委員會秘書處（郵寄地址：北京市朝陽區(qū)廣渠路37號2號樓，郵編100022）。

 

　　（三）網(wǎng)絡(luò)報送和書面報送截至2017年8月15日。

 

　　國家衛(wèi)生計生委辦公廳       農(nóng)業(yè)部辦公廳

 

　　食品藥品監(jiān)管總局辦公廳  國家標準委辦公室

 

　　2017年7月5日