食品伙伴網(wǎng)訊，7月5日，河南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次抽檢了飲料、餅干、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品4大類食品120批次樣品，不合格樣品5批次，包括3批次膨化食品，2批次餅干不合格。

 

 

　　西平楊陽(yáng)食品科技有限公司生產(chǎn)的3批次小貓釣魚（擠壓型膨化食品），水分檢出值均為8g/100g。根據(jù)《GB 17401-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》規(guī)定，膨化食品中水分指標(biāo)為7g/100g。

 

　　水分可作為食品質(zhì)量鑒定的重要指標(biāo)，水分超標(biāo)也可能會(huì)導(dǎo)致微生物的滋生，對(duì)人體健康產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。薯類和膨化食品存在水分超標(biāo)的情況，原因可能是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境濕度過(guò)高，或包裝儲(chǔ)存環(huán)境不達(dá)標(biāo)；或是生產(chǎn)操作過(guò)程控制不嚴(yán)。

 

 

　　河南康利源食品有限公司生產(chǎn)的2批次脆脆香（普通型韌性餅干），二氧化硫殘留量檢出值分別為0.173g/kg和0.403g/kg。根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，餅干中二氧化硫最大使用量為0.1g/kg。

 

　　二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已要求駐馬店食品藥品監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。