食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月三十日公布，一個(gè)預(yù)先包裝干牛肝菌樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，市民應(yīng)停止食用受影響批次的產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)停止使用或出售。
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
食用菌
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
食物安全
牛肝菌
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
科普：
衛(wèi)生
食物安全
牛肝菌
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
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產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱(chēng)：Funghi Porcini secchi Speciali
品牌：Max
包裝商：Max Delizie SAS di Massimo Zuccato & C
原產(chǎn)地：意大利
此日期前最佳：二○一八年二月九日
凈重：每包一百克
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)察計(jì)劃，從中環(huán)一超級(jí)市場(chǎng)抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，樣本含百萬(wàn)分之一點(diǎn)六八的鎘。中心遵從食品法典委員會(huì)的建議，對(duì)上述結(jié)果加入應(yīng)用于干制食物的轉(zhuǎn)換系數(shù)后，樣本的鎘水平為百萬(wàn)分之零點(diǎn)一七，超出法例上限的百萬(wàn)分之零點(diǎn)一。中心已通知涉事商戶(hù)有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果，并指令有關(guān)商戶(hù)停售受影響批次的產(chǎn)品。中心正追查有關(guān)食物的來(lái)源和分銷(xiāo)情況?！?/div>
根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第132V章），任何人如售賣(mài)金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
發(fā)言人說(shuō)：「就上述樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購(gòu)買(mǎi)并存有上述批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止食用?！?/div>
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2017-07-01
地區(qū)：
香港
中國(guó)
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食物安全
牛肝菌
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食物安全
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