食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道,今年在加拿大濱海省份龍蝦價(jià)格破紀(jì)錄。新斯科舍省的龍蝦碼頭價(jià)在五月初就賣到了每磅8元,買家們表示,這是不曾有的現(xiàn)象。

據(jù)報(bào)道,每年5月初加拿大大西洋海岸所有龍蝦漁業(yè)都會(huì)開始捕撈作業(yè),今年捕撈船多于往年。龍蝦捕撈量加大,價(jià)格卻走高,似乎難以解釋。
一名買家表示,目前的龍蝦價(jià)格,是漁業(yè)商業(yè)史上迄今為止春季的最高賣價(jià)。收購(gòu)價(jià)高,市場(chǎng)賣價(jià)也會(huì)走高。按理說,捕撈的船只越多,捕撈量越大,價(jià)格會(huì)越低,但事實(shí)并非如此?,F(xiàn)美元走強(qiáng),且來自亞洲的需求量大,買家們都在搶購(gòu)龍蝦。
一位有40多年捕撈經(jīng)驗(yàn)的漁民表示,現(xiàn)在8元的價(jià)格才是合理的?,F(xiàn)在加元對(duì)美元貶值,導(dǎo)致捕龍蝦用具漲價(jià),兩者都造成龍蝦價(jià)格上漲。
業(yè)內(nèi)人士表示,亞洲特別是中國(guó)市場(chǎng)對(duì)加拿大龍蝦的需求大增,是導(dǎo)致龍蝦漲價(jià)的一個(gè)重要因素。
盡管市場(chǎng)需求量大,買家稱收購(gòu)價(jià)太高會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)下跌。如果將運(yùn)費(fèi)、不同市場(chǎng)10%至22%關(guān)稅等算入成本,龍蝦賣價(jià)會(huì)非常高。
