食品伙伴網(wǎng) 二氧化硫、鋁的殘留量、甜味劑等食品添加劑不合格以及檢出抗生素，近日，黑龍江省食藥監(jiān)局通報(bào)6批次食品被下架召回，消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候要謹(jǐn)慎選擇。

 

　　黑龍江省食藥監(jiān)局組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、肉制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等14類食品143批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品137批次，不合格樣品6批次，其中5批次為食品添加劑不合格，主要為甜味劑、鋁的殘留量、二氧化硫殘留量不合格。

 

　　5批次產(chǎn)品食品添加劑不合格

 

　　5批次食品食品添加劑不合格，其中2批次飲料檢出甜味劑不合格、2批次糕點(diǎn)鋁的殘留量超標(biāo)、還有1批次餅干二氧化硫超標(biāo)。分別為：

 

　　齊齊哈爾華龍礦泉飲品有限公司生產(chǎn)、由大商集團(tuán)七臺(tái)河新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的極品商務(wù)野生藍(lán)莓汁，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）檢出值為1030 mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過650 mg/kg）高出0.59倍。鶴崗市興安區(qū)天皓飲品廠生產(chǎn)、由鶴崗市興安區(qū)天皓飲品廠銷售的大香檳碳酸飲料，糖精鈉檢出值為53mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

 

　　大慶市金果食品加工廠生產(chǎn)、由大慶市龍鳳區(qū)金果食品加工廠銷售的原味面包，鋁的殘留量（以干基計(jì)）147 mg/kg ，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過100 mg/kg）高出0.47倍。齊齊哈爾市瑞雪食品有限公司生產(chǎn)、由齊齊哈爾市瑞雪食品有限公司銷售的棗糕，鋁的殘留量（以干基計(jì)）342 mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過100 mg/kg）高出2.42倍 。

 

　　佳木斯市榕泰食品廠生產(chǎn)、由綏芬河市青云經(jīng)貿(mào)有限公司青云超市銷售的雞蛋爐果（餅干），二氧化硫殘留量檢出值為0.177 g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1 g/kg）高出0.77倍。

 

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、糖精鈉為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而超范圍或超限量使用甜味劑，或未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑；面包、糕點(diǎn)中鋁超標(biāo)，大都是使用了含鋁的泡打粉。這類泡打粉主要是以明礬類物質(zhì)（硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨）作為主要原料加工而成。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定允許焙烤食品中鋁的殘留量應(yīng)小于等于100mg/kg（干樣品，以Al計(jì)）；二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）的規(guī)定，餅干中二氧化硫的限值為0.1g/kg。

 

　　另外，還有1批次河蟹檢出抗生素呋喃西林代謝物，為：齊齊哈爾站前市場(chǎng)供應(yīng)、加格達(dá)奇區(qū)合順海鮮店銷售的河蟹，呋喃西林代謝物1.3 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

 

　　硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是廣譜抗生素，由于該類藥物長(zhǎng)期食用有健康風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間，人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門通報(bào)不合格產(chǎn)品情況。