為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要，深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年11月組織對(duì)我市流通環(huán)節(jié)的食品開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作。
一、總體情況抽檢流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體228家，抽檢各類(lèi)食品和食品相關(guān)產(chǎn)品1821批次，其中不合格樣品17次，不合格產(chǎn)品檢出率為0.9%。本次抽檢，覆蓋了調(diào)味品、蔬菜制品、肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、豆制品、飲用水及飲料等應(yīng)節(jié)和其他重點(diǎn)食品，并在全面抽檢的基礎(chǔ)上重點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)單位等食品供應(yīng)主渠道進(jìn)行抽檢。
二、各轄區(qū)抽檢情況
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環(huán)節(jié) |
福田區(qū) |
羅湖區(qū) |
南山區(qū) |
鹽田區(qū) |
寶安區(qū) |
龍崗區(qū) |
光明新區(qū) |
坪山新區(qū) |
龍華新區(qū) |
大鵬新區(qū) |
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批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
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流通 |
250 |
249 |
298 |
294 |
122 |
122 |
- |
- |
466 |
461 |
451 |
445 |
137 |
136 |
7 |
7 |
90 |
90 |
- |
- |
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合格率 |
99.6% |
98.7% |
100.0% |
- |
98.9% |
98.7% |
99.3% |
100.0% |
100.0% |
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具體抽檢明細(xì)見(jiàn)附件1、附件2。
三、檢測(cè)項(xiàng)目情況本次抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合計(jì)達(dá)26080項(xiàng)次（約14.3項(xiàng)/批次），共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目19項(xiàng)次，主要檢測(cè)了食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，不合格項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.07%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑、微生物、食品污染物、非食用物質(zhì)。
本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：一是部分種類(lèi)產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，說(shuō)明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問(wèn)題；二是部分種類(lèi)產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)，說(shuō)明有的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、貯存不當(dāng)?shù)葐?wèn)題；三是個(gè)別產(chǎn)品檢出食品污染物不合格，其主要為土壤及環(huán)境污染所致；四是個(gè)別產(chǎn)品檢出非食用物質(zhì)，其主要由于不良商家人為添加所致。
四、風(fēng)險(xiǎn)控制措施對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作，對(duì)外地流入的不合格產(chǎn)品，我局已通報(bào)并提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)下架，消費(fèi)者可向我局反映，我局將及時(shí)跟進(jìn)處理。
消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢(xún)或關(guān)注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。
附件：
附件1：深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年第二十五期食品安全抽樣檢驗(yàn)合格產(chǎn)品一覽表(流通環(huán)節(jié)).xls
附件2：深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年第二十五期食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品一覽表(流通環(huán)節(jié)).xls
附件3：抽檢不合格項(xiàng)目危害分析.docx
附件1：深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年第二十五期食品安全抽樣檢驗(yàn)合格產(chǎn)品一覽表(流通環(huán)節(jié)).xls 附件2：深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年第二十五期食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品一覽表(流通環(huán)節(jié)).xls 附件3：抽檢不合格項(xiàng)目危害分析.docx深圳市食品藥品監(jiān)管局
2017年1月16日
2017年1月16日
地區(qū)：
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