一、完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)結(jié)果利用

 

    經(jīng)過(guò)精心部署，食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)逐年健全，全省食品中污染物及有害因素監(jiān)測(cè)點(diǎn)縣級(jí)行政區(qū)域覆蓋率已達(dá)到100%，監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié)包括種養(yǎng)殖收購(gòu)、流通、餐飲服務(wù)等，基本覆蓋從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程。針對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，省衛(wèi)生計(jì)生委積極組織會(huì)商，及時(shí)分析研判食品安全隱患，采取定期和專項(xiàng)相結(jié)合的方式，報(bào)送省政府、通報(bào)食品安全相關(guān)監(jiān)管部門，并提出科學(xué)、合理建議，為食品安全監(jiān)管部門提供可靠的技術(shù)支持。向省委省政府報(bào)送的《食物中化學(xué)污染物等超標(biāo)現(xiàn)象不容忽視》等政務(wù)信息受到省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，主管副省長(zhǎng)多次做出重要批示，為加強(qiáng)食品安全工作提供重要決策參考。

 

    二、食源性疾病監(jiān)測(cè)增點(diǎn)擴(kuò)面，信息報(bào)告系統(tǒng)延伸基層

 

    2014年，全省設(shè)立食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院111家，提前實(shí)現(xiàn)縣級(jí)行政區(qū)域全覆蓋。為進(jìn)一步完善全省食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，不斷擴(kuò)大監(jiān)測(cè)覆蓋面，按照“分等級(jí)選擇，具有代表性”的原則，省衛(wèi)生計(jì)生委2015年布設(shè)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院達(dá)到229家，比2014年翻一番。承擔(dān)病原學(xué)檢驗(yàn)的哨點(diǎn)醫(yī)院由2014年的15家增至26家，并覆蓋全省100%市級(jí)行政區(qū)。2016年正式確定391家食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院，每個(gè)縣區(qū)級(jí)行政區(qū)域的所有二級(jí)及以上公立醫(yī)院均設(shè)定為食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院，其中包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院、民族醫(yī)院及兒童醫(yī)院、傳染病醫(yī)院等?？漆t(yī)院，同時(shí)每個(gè)縣區(qū)確定一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或一所社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）增擴(kuò)為食源性疾病哨點(diǎn)醫(yī)院，為逐步建立縣鄉(xiāng)村一體化的食源性疾病信息報(bào)告系統(tǒng)奠定基礎(chǔ)。

 

    為提高哨點(diǎn)醫(yī)院病例信息報(bào)告的責(zé)任意識(shí)和主動(dòng)性，省衛(wèi)生計(jì)生委加大動(dòng)態(tài)管理力度，對(duì)病例報(bào)告數(shù)少的哨點(diǎn)醫(yī)院分別在二季度末、三季度末和年末3次給予全省通報(bào)，推進(jìn)哨點(diǎn)醫(yī)院食源性疾病病例監(jiān)測(cè)的管理工作。通過(guò)哨點(diǎn)醫(yī)院的監(jiān)測(cè)，對(duì)掌握重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢(shì)、及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病聚集性病例和食源性疾病暴發(fā)線索、提高食品安全隱患的早期識(shí)別和預(yù)警能力起到重要作用。

 

    三、強(qiáng)化質(zhì)量控制，確保監(jiān)測(cè)結(jié)果科學(xué)準(zhǔn)確

 

    省衛(wèi)生計(jì)生委將食品監(jiān)測(cè)點(diǎn)覆蓋率、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)合格率、任務(wù)完成率、食源性疾病監(jiān)測(cè)點(diǎn)覆蓋率及報(bào)告病例數(shù)、病原學(xué)檢測(cè)數(shù)、病例信息報(bào)告合格率等各項(xiàng)指標(biāo)納入年度衛(wèi)生計(jì)生目標(biāo)考核指標(biāo)體系，督促各市保質(zhì)保量完成監(jiān)測(cè)工作。每年上半年和年末均對(duì)各市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行督查，建立臺(tái)賬，跟蹤檢查問(wèn)題整改情況，注重檢查實(shí)效，每次督查結(jié)果在全省范圍內(nèi)通報(bào)，有力推進(jìn)全省監(jiān)測(cè)工作的開(kāi)展。

 

    為保證食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，每年根據(jù)國(guó)家的監(jiān)測(cè)計(jì)劃和要求有針對(duì)性地制發(fā)當(dāng)年全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量管理方案，加強(qiáng)各級(jí)監(jiān)測(cè)單位的質(zhì)量控制，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的機(jī)構(gòu)設(shè)定、人員配備、樣品采集、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)和結(jié)果報(bào)告等各環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制要求，堅(jiān)持把質(zhì)量控制工作列為監(jiān)測(cè)工作核心，始終強(qiáng)調(diào)全過(guò)程質(zhì)量管理。