食品伙伴網(wǎng)訊 12月16日,河北省食藥監(jiān)局發(fā)布《河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于國家食品安全監(jiān)督抽檢(河北承擔)信息的公告(2016第31期)》,通報了2批次食品不合格,其中廉康牌小磨香油檢出苯并[a]芘超標。
據(jù)了解,本次發(fā)布的監(jiān)督抽檢信息涉及糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,速凍食品,薯類及膨化食品,糖果制品,茶葉及相關制品,酒類,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅果制品,蛋制品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點,豆制品,蜂產(chǎn)品,餐飲食品,食用農(nóng)產(chǎn)品等26大類,共抽檢樣品964批次,其中合格962批次,不合格2批次。
1批次廉康牌小磨香油檢出苯并[a]芘超標
石家莊市藁城區(qū)香澤源糧油有限公司生產(chǎn)的廉康牌小磨香油(規(guī)格210ml/瓶 生產(chǎn)日期2016/09/01),檢出苯并[a]芘超標。
苯并[a]芘是已發(fā)現(xiàn)的20多種多環(huán)芳烴中最主要的環(huán)境和食品污染物,苯并[a]芘超標的原因:一是原料生長時土壤污染或晾曬時柏油馬路污染;二是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴,產(chǎn)品脫色、脫臭控制不當;三是企業(yè)生產(chǎn)設備落后,生產(chǎn)過程操作不當,處理原料時溫度過高導致苯并[a]芘超標。
1批次開元飲用水檢出亞硝酸鹽超標
定州市東方供水有限公司生產(chǎn)的開元飲用水(規(guī)格550ml/瓶 生產(chǎn)日期2016/09/02),檢出亞硝酸鹽超標。
亞硝酸鹽是強氧化劑,污染可能來自兩個方面,一是可能來自飲用水生產(chǎn)企業(yè)的水源污染,水源附近土壤中大量施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量高,部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽;另一方面是生產(chǎn)過程中微生物控制不當,放置時間長了之后,水中的硝酸鹽通過細菌轉(zhuǎn)化為了亞硝酸鹽,造成亞硝酸鹽超標。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定,對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
