為貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳和國家總局關(guān)于白酒生產(chǎn)企業(yè)探索建立質(zhì)量安全追溯體系的有關(guān)精神，省局在年初已安排各市按照文件精神要求開展相關(guān)工作，經(jīng)過多次組織調(diào)研論證，組織有關(guān)專家研討，為加快推進(jìn)此項(xiàng)工作，進(jìn)一步全面推進(jìn)白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，盡快實(shí)現(xiàn)全省白酒質(zhì)量安全可溯可控，切實(shí)保障我省白酒質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

    一、摸底建檔，確定目標(biāo)

 

    各市食品藥品監(jiān)管部門要迅速開展轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)主體摸底調(diào)查工作，通過逐戶摸排的方式，全面摸清白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的實(shí)際情況，詳細(xì)記錄每戶白酒生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)鍵信息（包括：產(chǎn)品信息、生產(chǎn)信息、設(shè)備信息、設(shè)施信息、人員信息、電子追溯能力水平等），建成詳盡的白酒生產(chǎn)企業(yè)主體信息數(shù)據(jù)庫，為全面開展構(gòu)建白酒質(zhì)量安全追溯體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。各市根據(jù)摸排情況，結(jié)合地方監(jiān)管實(shí)際和前期試點(diǎn)工作的經(jīng)驗(yàn)，確定本轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)的目標(biāo)、任務(wù)和措施。

 

    二、總結(jié)試點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)

 

    白酒生產(chǎn)企業(yè)是質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的主體，各市食品藥品監(jiān)管部門要按照企業(yè)建立、部門指導(dǎo)、運(yùn)行有效、穩(wěn)步推進(jìn)的基本原則，認(rèn)真分析總結(jié)試點(diǎn)企業(yè)建設(shè)過程中的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管實(shí)際，爭取用兩年時(shí)間建立全面健全的白酒追溯體系，實(shí)現(xiàn)我省白酒“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”，提升白酒質(zhì)量安全整體水平，保障我省白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

 

    試點(diǎn)企業(yè)可根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，結(jié)合現(xiàn)有的電子管理系統(tǒng)，充分運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、與計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)，積極探索白酒質(zhì)量安全控制監(jiān)管的有效手段，以技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)食品質(zhì)量安全控制創(chuàng)新，以發(fā)展方式法促進(jìn)食品安全保障模式轉(zhuǎn)變，在提升企業(yè)質(zhì)量管理能力、保障消費(fèi)者飲食安全等方面取得實(shí)效。

 

    三、督察檢查，務(wù)求實(shí)效

 

    各市食品藥品監(jiān)管部門要定期對白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，通過聽取匯報(bào)、專題調(diào)研、交流座談等方式對白酒生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)推進(jìn)情況進(jìn)行督導(dǎo)，采取聯(lián)席會(huì)議制度、工作例會(huì)制度、進(jìn)度匯報(bào)制度，隨時(shí)掌握追溯體系建設(shè)情況，隨時(shí)掌握追溯體系建設(shè)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，確保穩(wěn)步推進(jìn)追溯體系建設(shè)，有關(guān)情況及時(shí)反饋省局。

 

    省局將適時(shí)組織對各地白酒生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)情況進(jìn)行檢查。

 

    陜西省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

    2016年12月2日