據(jù)SeafoodNews 11月29日報道:本月中旬亞洲地區(qū)章魚產(chǎn)量短缺,導致價格上浮,對美國市場造成影響。不少購買商寧可交付違約金也要取消購買訂單。菲律賓冷凍pulpo的售價是近四年的最高值,已超過2015年價格并有持續(xù)上揚的趨勢。印尼章魚的價格盡管低于菲律賓,但也已到達2014-2015年冬季水平,價格仍在持續(xù)波動。
章魚不是美國的主要消費海產(chǎn)品,近幾年卻變得較為流行。大部分章魚產(chǎn)品出現(xiàn)在美國的日本及拉丁美餐廳的菜單中。根據(jù)去年冬季NFI全球海產(chǎn)品市場會議上公布的數(shù)據(jù)顯示,章魚在餐廳菜單中的比重從2013年的6.3%提高至2015年的7.5%。
2015年美國進口章魚4260萬磅,漲幅17%。今年前9個月進口量回落至500萬磅,低于去年同期水平。盡管章魚價格走高,但美國增加了對西班牙和摩洛哥的進口,而印尼、墨西哥及其他地區(qū)的進口卻有減少。
