烏克蘭乳業(yè)新聞11月24日消息，烏克蘭TNS公司副總經(jīng)理沃羅赫在全烏第九屆乳業(yè)論壇上發(fā)布的《日漸貧困的烏克蘭消費(fèi)者想要什么》的報(bào)告中指出，71%的消費(fèi)者在市場(chǎng)上購(gòu)買牛奶。專家表示，2015年烏克蘭人財(cái)富狀況惡化，這一數(shù)據(jù)是在對(duì)城市居民的問卷基礎(chǔ)上得出的。“2016年31%的受訪者稱他們沒有足夠的錢用于購(gòu)買食品，購(gòu)買衣服和其他產(chǎn)品則更加困難，而在去年這一比例低于今年。”
值得注意的是，從2015年起，消費(fèi)者負(fù)面情緒逐步占上風(fēng)。沃羅赫就此指出，除收入外，影響消費(fèi)者負(fù)面情緒的還有社會(huì)文化因素。烏克蘭西部各州同南部和西部地區(qū)相比更為樂觀。“最近三年來越來越多的人節(jié)省了食品開支，這對(duì)奶制品市場(chǎng)也造成影響。許多受訪者指出，由于價(jià)格上漲，最近一年來不再購(gòu)買原來習(xí)慣購(gòu)買的品牌奶制品，在基輔這種情況的比例為44%。同時(shí)消費(fèi)者更多地購(gòu)買本地產(chǎn)品。”
專家指出。71%的受訪消費(fèi)者在市場(chǎng)上購(gòu)買牛奶。城市越小，這一趨勢(shì)更加普遍，而在大城市這一現(xiàn)象相對(duì)較少。消費(fèi)者在市場(chǎng)上購(gòu)買奶制品的原因是他們相信這是純天然產(chǎn)品，認(rèn)為奶制品生產(chǎn)商會(huì)再產(chǎn)品中添加防腐劑、抗生素等添加劑。
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