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    江西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

    放大字體  縮小字體 時間:2016-11-23 16:26 來源:江西省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:本次公布的監(jiān)督抽檢產(chǎn)品類別涉及4類食品(飲料、調(diào)味品、蔬菜制品、速凍食品)共134批次,其中不合格6批次,涉及飲料、調(diào)味品、蔬菜制品。
      依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關(guān)規(guī)定,江西省食品藥品監(jiān)督管理局本期公布抽檢信息涉及4大類食品134批次樣品,現(xiàn)將抽檢信息公布如下:
     
      本次公布的監(jiān)督抽檢產(chǎn)品類別涉及4類食品(飲料、調(diào)味品蔬菜制品、速凍食品)共134批次,其中不合格6批次,涉及飲料、調(diào)味品、蔬菜制品。產(chǎn)品合格信息及產(chǎn)品不合格信息詳見附件。
     
      江西省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法處理。
     
      特別提示消費者,在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格產(chǎn)品時請撥打“12331”投訴舉報電話進行投訴或舉報。
     
      小貼士:
     
      本次公布的抽檢信息中有4批次飲料、1批次調(diào)味品和1批次蔬菜制品不合格,不合格項目為銅綠假單胞菌、大腸菌群、防腐劑、二氧化硫。
     
      一、銅綠假單胞菌
     
      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。
     
      天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
     
      二、大腸菌群
     
      大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產(chǎn)品均未檢出致病菌,結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析,健康風險較低,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
     
      三、防腐劑
     
      監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)部分食等存在超限量使用防腐劑的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用,或者未準確計量。
     
      四、二氧化硫
     
      二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,進入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
     
      二氧化硫不符合標準的原因可能有,個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫;也有可能是使用時不計量或計量不準確;還有可能是為增加香辛料的保質(zhì)期,防止霉變生蟲,違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
     
     
    日期:2016-11-23
     
     
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