11月17日，山東省食藥監(jiān)局發(fā)布《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2016年第34期（總第71期）》，通報了3批次保健品不合格，其中海福螺旋藻片總砷超標。

 

　　據了解，本次抽檢的保健食品主要包括增強免疫力、輔助改善記憶、輔助降血脂、緩解體力疲勞、減肥、潤腸通便、輔助降血糖、抗氧化、增強骨密度等功能類及營養(yǎng)補充劑類保健食品。抽檢項目包括功效/標志性成分、理化指標、微生物指標、不得檢出藥物成分等，共抽檢163批次樣品，其中不合格產品3批次，不合格指標為總砷、菌落總數、霉菌等。

 

　　東營市海福生物工程有限責任公司生產的海福螺旋藻片（標稱批準文號：衛(wèi)食健字（1998）第339號 批號：20160205P規(guī)格：0.2g/片（100g/瓶）），檢出總砷超標。

 

　　據了解，總砷是指無機和有機化合物中砷的總量。如果長期低劑量攝入砷化物達一定程度，會導致慢性砷中毒，可能引起神經衰弱綜合征，皮膚色素異常，多發(fā)性末梢神經炎，支氣管、肺部疾患以及末梢血管循環(huán)障礙等。

 

　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

 

　　霉菌在自然界很常見，霉菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環(huán)節(jié)抽取的樣品霉菌超標，后者為儲運條件控制不當導致。

 

　　對于上述不合格產品，山東省食藥監(jiān)局已要求相關市局按規(guī)定進行核查處置工作，并及時發(fā)布核查處置信息。