食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，由于人們對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求在增加，澳大利亞越來越多的農(nóng)民開始從事有機(jī)農(nóng)業(yè)，超市中的有機(jī)食品的價(jià)格未來可能會(huì)下降。
國(guó)際市場(chǎng)分析公司IBISWorld指出，澳大利亞的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)迅猛，總值接近10億澳元。
據(jù)報(bào)道，高級(jí)分析師尼克.塔蘭特（Nick Tarrant）稱，由于大批農(nóng)民進(jìn)入有機(jī)市場(chǎng)，該行業(yè)在五年內(nèi)增長(zhǎng)了17％。澳大利亞有機(jī)食品在所有食品產(chǎn)量中的比例低于5％，所以成本相對(duì)較高。
IBISWorld預(yù)測(cè)，到2022年澳有機(jī)產(chǎn)業(yè)的總值可能是12億澳元。然而，隨著有機(jī)行業(yè)的增長(zhǎng)，有機(jī)從業(yè)者收入將有所下降。
塔蘭特表示，有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格大約比非有機(jī)產(chǎn)品高1.5至2倍。由于大量農(nóng)民開始進(jìn)入有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)，目前有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格開始下降，然而有機(jī)從業(yè)農(nóng)民的利潤(rùn)仍然高于傳統(tǒng)耕作的農(nóng)民。
昆士蘭州陽光海岸的有機(jī)屠宰場(chǎng)工人表示，盡管有更多的畜牧業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)向有機(jī)飼養(yǎng)，有機(jī)牛肉的價(jià)格仍不斷上漲。
塔蘭特稱，高收入群體的增長(zhǎng)也推動(dòng)了有機(jī)行業(yè)的增長(zhǎng)。如果有機(jī)食品的利潤(rùn)真的開始下降，有機(jī)行業(yè)應(yīng)該加快認(rèn)證進(jìn)程，繼續(xù)吸引更多農(nóng)民加入。
原文鏈接：http://www.abc.net.au/news/2016-10-28/organic-industry-approaches-billion-dollars-as-demand-increases/7973834
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