根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，山東省食品藥品監(jiān)督管理局組織了2016年第二季度（4月-6月）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，本次抽檢的食品品種細(xì)類主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水產(chǎn)品、淀粉制品、海米、醬腌菜、發(fā)酵面制品、熟肉制品等9類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品1688批次，檢出115批次樣品不合格，合格率為93.19%?，F(xiàn)通告如下：

 

　　一、不合格產(chǎn)品所涉及的被抽檢單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：

 

　　1.蔬菜。在臨沂市羅莊區(qū)樊磊醬骨頭店抽檢的油菜，檢出毒死蜱超標(biāo)。在樂(lè)陵市富平樓酒店抽檢的芹菜，檢出氧樂(lè)果超標(biāo)。在日照市山東天成進(jìn)出口有限公司天成酒店抽檢的芹菜，檢出毒死蜱超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)運(yùn)河魚(yú)館抽檢的芹菜，檢出甲拌磷超標(biāo)。在日照市東港區(qū)普日大酒店抽檢的韭菜，檢出氧樂(lè)果超標(biāo)。在高唐縣固河中學(xué)抽檢的大蔥，檢出氧樂(lè)果超標(biāo)。在萊蕪市萊城區(qū)鳳城高級(jí)中學(xué)食堂抽檢的韭菜，檢出腐霉利超標(biāo)。在菏澤市七巧板鄄城幼兒園抽檢的韭菜，檢出腐霉利超標(biāo)。在巨野縣李興餐飲服務(wù)配送中心抽檢的韭菜，檢出腐霉利超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)張山子鎮(zhèn)育紅幼兒園抽檢的芹菜，檢出毒死蜱超標(biāo)。在日照市山東八大碗餐飲服務(wù)有限公司抽檢的韭菜，檢出氧樂(lè)果超標(biāo)。在濟(jì)寧市兗州區(qū)和美餐飲服務(wù)有限公司抽檢的芹菜，檢出克百威超標(biāo)。在曲阜圣城熱電有限公司食堂抽檢的芹菜，檢出甲拌磷超標(biāo)。在鄒城市山東魯源電力資源開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司甸園大酒店抽檢的芹菜，檢出甲拌磷超標(biāo)。在東營(yíng)市山東藍(lán)海股份有限東營(yíng)西城賓館抽檢的韭菜，檢出腐霉利超標(biāo)。在青島市李滄區(qū)錦繡水源大酒店抽檢的芹菜，檢出甲拌磷超標(biāo)。在鄒平縣魏橋林福美食城抽檢的芹菜，檢出甲拌磷超標(biāo)。

 

　　2.畜肉。在臨沂高新區(qū)愛(ài)咖啡西餐廳抽檢的牛肋條，檢出克倫特羅超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)馬蘭屯鎮(zhèn)眾旺發(fā)面膜飯莊抽檢的生豬肉，檢出氯霉素超標(biāo)。

 

　　3.禽肉。在臨沂市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沂河路與香港路交匯處西100米（李華）抽檢的雞肉，檢出磺胺總量（磺胺喹沙啉）超標(biāo)。在日照國(guó)際海洋城潤(rùn)洲食府抽檢的雞肉，檢出呋喃唑酮代謝物超標(biāo)。在微山縣傅村街道忠鑫徠特色菜館抽檢的生雞肉，檢出磺胺類總量超標(biāo)。

 

　　4.水產(chǎn)品。在巨野縣名家味道大酒店抽檢的黑魚(yú)，檢出呋喃唑酮代謝物超標(biāo)。在東營(yíng)華泰大廈有限責(zé)任公司抽檢的黃河口刀魚(yú)，檢出氨基脲（呋喃西林代謝物）超標(biāo)。在臨朐縣我和你烤魚(yú)店抽檢的草魚(yú)，檢出孔雀石綠（含隱色孔雀石綠）超標(biāo)。在臨沂羅莊區(qū)為客海鮮大排檔飯店抽檢的黃花魚(yú)，檢出恩諾沙星超標(biāo)。

 

　　5.淀粉制品。在濟(jì)南市高新開(kāi)發(fā)區(qū)舜華冠杰火鍋店抽檢的寬粉，檢出二氧化硫超標(biāo)。在商河縣第二中學(xué)新餐廳抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在肥城市山東省東爵大酒店有限責(zé)任公司抽檢的粉條，檢出二氧化硫、鋁的殘留量超標(biāo)。在東平縣水滸旅游開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在威海市文登區(qū)文峰小學(xué)抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在廣饒縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂抽檢的粉條，檢出二氧化硫超標(biāo)。在菏澤開(kāi)發(fā)區(qū)御海餐飲有限公司抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在巨野縣李師傅罐子湯館抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在東明縣中信國(guó)安化工有限公司抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量、檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在樂(lè)陵市御粥府大酒店抽檢的粉條，檢出檸檬黃、日落黃、鋁的殘留量超標(biāo)。在寧津縣四川人家飯店抽檢的紅薯粉條，檢出檸檬黃、鋁的殘留量超標(biāo)。在慶云縣渤海經(jīng)濟(jì)發(fā)展中等專業(yè)學(xué)校食堂抽檢的粉條，檢出檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在濟(jì)寧市湖畔風(fēng)情餐飲服務(wù)有限公司抽檢的粉條，檢出鋁、檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在青島市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)聚鑫天天農(nóng)家宴抽檢的粉條，檢出鋁超標(biāo)。在青島市技師學(xué)院抽檢的精制紅薯粉條，檢出鋁、檸檬黃超標(biāo)。在棗莊市嶧州大酒店有限公司抽檢的家鄉(xiāng)水晶粉絲（馬鈴薯粉類），檢出鋁超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)運(yùn)河魚(yú)館抽檢的粉條，檢出鋁、檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)金光路臺(tái)城食府抽檢的粉條，檢出鋁、檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在臨沂河?xùn)|區(qū)萬(wàn)福飯店抽檢的粉絲，檢出檸檬黃超標(biāo)。在郯城歐美外語(yǔ)學(xué)校（食堂） 抽檢的粉條，檢出鋁超標(biāo)。在臨沂市富華餐飲有限公司經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司抽檢的粉條，檢出鋁、檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在臨沂豪門(mén)餐飲有限公司抽檢的粉條，檢出檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在日照市山東天成進(jìn)出口有限公司天成酒店抽檢的粉條，檢出檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在日照經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)富貴圓酒店抽檢的寬粉，檢出日落黃超標(biāo)。在日照市嵐山區(qū)諾然海鮮城抽檢的粉條，檢出日落黃超標(biāo)。在莒縣文心高級(jí)中學(xué)食堂抽檢的粉條，檢出日落黃超標(biāo)。在聊城高新區(qū)老城根羊肉館抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在臨清市第一中學(xué)學(xué)生餐廳抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在冠縣朋瑞緣飯店抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在臨清市健康街祥和餐飲服務(wù)中心抽檢的粉條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在萊蕪市萊城區(qū)鳳城高級(jí)中學(xué)食堂抽檢的紅薯粉條，檢出檸檬黃、日落黃、鋁的殘留量超標(biāo)。

 

　　6.海米。在平陰縣青龍路金誠(chéng)大酒店抽檢的海米，檢出二氧化硫、檸檬黃、胭脂紅超標(biāo)。在東平縣小江南大酒店抽檢的海米，檢出檸檬黃超標(biāo)。在濟(jì)南長(zhǎng)清區(qū)山東黃金五峰山旅游開(kāi)發(fā)有限公司抽檢的海米，檢出日落黃、胭脂紅超標(biāo)。在濟(jì)南長(zhǎng)清區(qū)五峰閣賓館抽檢的海米，檢出胭脂紅超標(biāo)。在乳山市大豐收土菜館抽檢的海米，檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。在乳山市易捷美食城抽檢的海米，檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。在博興縣錦秋辦事處付氏老槐樹(shù)漁館抽檢的海米，檢出二氧化硫超標(biāo)。在東營(yíng)大味道飯店抽檢的海米，檢出二氧化硫超標(biāo)。在臨沂匯福餐飲有限公司抽檢的海米，檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。在臨沂河?xùn)|區(qū)仟佰渡大酒店抽檢的海米，檢出胭脂紅超標(biāo)。在臨清市曙光路貳貳零段家海鮮自助百匯店抽檢的海米，檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。在青島海情大酒店抽檢的海米（速凍熟制品），檢出二氧化硫超標(biāo)。在日照市嵐山區(qū)萬(wàn)眾海鮮城抽檢的海米，檢出日落黃、胭脂紅超標(biāo)。在日照市東港區(qū)邱永玲水餃店抽檢的海米，檢出日落黃、胭脂紅超標(biāo)。在萊蕪市歡樂(lè)匯海鮮酒店有限公司抽檢的海米，檢出苯甲酸、胭脂紅、日落黃超標(biāo)。在萊蕪貴都商城有限公司貴都大酒店抽檢的小海米，檢出胭脂紅、日落黃超標(biāo)。在萊蕪市萊城區(qū)海鷗漁港酒店花園店抽檢的大海米，檢出胭脂紅。在濰坊濰坊高新區(qū)金元寶餃子城一部抽檢的海米，檢出檸檬黃、胭脂紅超標(biāo)。在青州盛宇大酒店有限公司抽檢的大海米，檢出苯甲酸、胭脂紅超標(biāo)。在東明縣魯西南老牌坊特色餐廳抽檢的海米，檢出胭脂紅、日落黃超標(biāo)。在鄒城市山東魯源電力資源開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司甸園大酒店抽檢的小海米，檢出二氧化硫超標(biāo)。在濟(jì)寧萬(wàn)佳生態(tài)餐飲有限責(zé)任公司抽檢的海米，檢出二氧化硫超標(biāo)。在金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)鎮(zhèn)四川天府酒家抽檢的海米，檢出二氧化硫超標(biāo)。

 

　　7.醬腌菜。在臨沂匯福餐飲有限公司抽檢的疙瘩咸菜，檢出日落黃超標(biāo)。在臨沂高新區(qū)明唐食府抽檢的咸蘿卜，檢出日落黃超標(biāo)。在臨沂市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沂河路與香港路交匯處西100米（李華）抽檢的咸菜，檢出苯甲酸超標(biāo)。在日照市東港區(qū)鴻明農(nóng)家菜館抽檢的醬腌菜，檢出苯甲酸超標(biāo)。在臨清重慶德莊大酒店抽檢的糖醋蒜，檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）超標(biāo)。在濟(jì)陽(yáng)縣潘師傅快餐店抽檢的紅油八寶，檢出苯甲酸超標(biāo)。在平陰縣建華肥?；疱伒瓿闄z的水晶糖蒜，檢出乙?；前匪徕洠ò操惷郏┏瑯?biāo)。在商河縣長(zhǎng)河永和豆?jié){店抽檢的咸菜，檢出苯甲酸超標(biāo)。在萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院西食堂抽檢的中達(dá)醬菜（醬腌菜），檢出苯甲酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）超標(biāo)。在泰安市泰山護(hù)理職業(yè)學(xué)院新校區(qū)食堂抽檢的川香泡菜，檢出苯甲酸超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)運(yùn)河魚(yú)館抽檢的小咸菜，檢出日落黃超標(biāo)。在微山縣桂杰餐飲服務(wù)部抽檢的腌咸菜，檢出糖精鈉超標(biāo)。

 

　　8.發(fā)酵面制品。在泰安市泰山護(hù)理職業(yè)學(xué)院新校區(qū)食堂抽檢的餅，檢出山梨酸超標(biāo)。在寧津縣鵬翔十九元自助火鍋店抽檢的燒餅，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在冠縣福來(lái)順飯店抽檢的饅頭，檢出苯甲酸超標(biāo)。在菏澤市祥記御宴餐飲服務(wù)有限公司抽檢的饅頭，檢出甜蜜素超標(biāo)。在鄆城縣印象土菜館（水滸印象）抽檢的花卷，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在泗水縣京投商務(wù)有限公司抽檢的饅頭，檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、苯甲酸超標(biāo)。在濟(jì)寧北湖省級(jí)旅游度假區(qū)兄弟漁場(chǎng)農(nóng)家院抽檢的饅頭，檢出苯甲酸超標(biāo)。在鄒城百大生態(tài)餐飲娛樂(lè)有限公司抽檢的包子皮，檢出鋁超標(biāo)。在青島市李滄區(qū)銘升欣禾快餐店抽檢的饅頭，檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉、鋁超標(biāo)。在青島市昌盛恩企業(yè)管理咨詢有限公司抽檢的饅頭，檢出鋁超標(biāo)。在日照市農(nóng)校學(xué)生食堂抽檢的饅頭，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。在萊州市新世紀(jì)餐飲娛樂(lè)有限責(zé)任公司新悅大酒店抽檢的花卷饅頭，檢出鋁的殘留量超標(biāo)。

 

　　9.熟肉制品。在淄博市淄川第一中學(xué)第一食堂抽檢的炸雞肉，檢出日落黃超標(biāo)。在莒南縣第五中學(xué)食堂抽檢的熟雞腿，檢出檸檬黃、日落黃超標(biāo)。在樂(lè)陵市海庭快餐美食城抽檢的特色把子肉，檢出沙丁胺醇超標(biāo)。在寧津縣老賈極品羊湯抽檢的清燉羊肉，檢出克倫特羅超標(biāo)。在東營(yíng)區(qū)老滋味民俗土菜館抽檢的醬牛肉，檢出日落黃超標(biāo)。在鄒平里八田建國(guó)飯店抽檢的煮牛肉，檢出苯甲酸超標(biāo)。在濟(jì)南市山東金德利集團(tuán)槐蔭快餐連鎖有限責(zé)任公司濟(jì)陽(yáng)緯一路快餐店抽檢的把子肉，檢出沙丁胺醇超標(biāo)。在濟(jì)南市山東金德利集團(tuán)槐蔭快餐連鎖有限責(zé)任公司平陰新天地快餐店抽檢的把子肉，檢出沙丁胺醇超標(biāo)。在萊蕪市萊城區(qū)鄂莊佃東肴肉店抽檢的豬頭肉（熟），檢出沙丁胺醇超標(biāo)。在泰安市山東省交通運(yùn)輸學(xué)校西校食堂抽檢的炸雞柳，檢出山梨酸超標(biāo)。在棗莊臺(tái)兒莊區(qū)張山子鎮(zhèn)侯孟街劉磊羊肉湯館抽檢的鴨腸，檢出日落黃超標(biāo)。

 

　　二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場(chǎng)所所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)采取下架、停售等相關(guān)措施，并依法進(jìn)行處理。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   食品抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　2.   食品抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年10月26日